Соус основной по португальски
Понравился 1 повару
Просмотрен 4234 раз
Такой рецепт соуса привезла из Португалии моя невестка.Его готовят в кафе, ресторанах.С ним можно запекать пастицио.Разнообразить его можно сыром, который натирается и добавляется в соус в конце приготовления.
Ингредиенты
- Масло сливочное 100г
- Лук 1шт.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Мука 1дес. лож.
- Крахмал 1дес. лож.
- Молоко 1л
- Мускатный орех щепотка
- Соль, перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Португальская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 7
Масло растопить на сковороде.
Шаг 2 из 7
Лук и чеснок порезать и слегка припустить на масле.
Шаг 3 из 7
Отмерять муку и крахмал
Шаг 4 из 7
Лук и морковь слега охладить и спюрировать блендером и отправить обратно на сковороду
Шаг 5 из 7
Прогреть.
Шаг 6 из 7
Вливать тонкой струйкой молоко всё время помешивая.Варить до загустения.Заправить по вкусу.
Готово!
По желанию можно добавить тёртый твёрдый сыр.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
нужный соус
26 марта 2013 00:23
Ответить
Очень интересно и не сложно ! Беру в закрома !
22 марта 2013 19:38
Ответить
Чесночный соус из кетчупа и майонеза
Чесночный соус из кетчупа и майонеза получается очень вкусный, а гот ...
02.11.2017, 20:52
Evangelina
Соус с кинзой, базиликом и зернистой горчицей для салатов
Соус с кинзой, базиликом и зернистой горчицей для салатов. Хочу поде ...
10.06.2017, 13:06
ihajse
Печенье " Орешки со сгущенкой"
А ну, кто не любит такие шкути? Я обожаю и моя семья тоже.Сковородка ...
12.03.2014, 20:03
nnoir
Соус к мясу
Очень быстрый в приготовлении и очень вкусный соус к мясу. Соус имее ...
22.09.2015, 12:31
bvlena
Соус тартар
. Майонез знаком каждой хозяйке, но не все знают, что у него есть «б ...
18.04.2018, 22:15
тамара агапитова
Закуска "Мышки"
Повседневная закуска, но в таком исполнении ее можно выставить и на ...
02.11.2014, 16:19
Лара
Быстрый соус к овощной закусочке..
Вкусный соус быстрого приготовления. Вкусно подать с овощами. ...
28.07.2012, 01:50
Татьяна Маражо
Пирожное "Зимняя ночь"
Представляю Вашему вниманию необычное пирожное с шоколадом и... майо ...
16.02.2016, 16:41
ОльгаЧ
Соус "Универсальный"
Этот соус подойдет к рыбе, мясу, овощам и даже просто намазав на тос ...
08.11.2012, 11:19
Marina30
Пряный салат из капусты
Замечательный капустный салат из двух видов капусты. Подходит для ба ...
13.07.2013, 01:50
Апрель