Картофель в сливках

Понравился 1 повару Просмотрен 2410 раз
фото рецепта: Картофель в сливках
(4.59)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Не получался запеченный картофель в духовке весьма долго. Но ... победила! Теперь этот картофель в разряде будничных излюбленных блюд.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Кухня Европы
  • Основной ингредиент:Картофель
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Казалось бы ...простой картофель... ломтиками.. ставь в духовку и наслаждайся. Хлопот - минимум. Ан нет. То не пропекался, то неудачная омлетная какая-то прослойка получалась, то вроде пропеклось, но картофель твердый, неприятный. Но все же удалось подобрать рецепт под себя, под свой вкус. Надеюсь, он придется по душе не только мне))

Фото приготовление рецепта: Картофель в сливках шаг №1
Шаг 2 из 6

В мисочке взбить слегка яйца (у меня они некрупные, от молоденьких курочек). Добавить сливки, посолить по вкусу, добавить измельченный чеснок, мускатный орех, паприку. Можно добавить пряности и на свой вкус.

Фото приготовление рецепта: Картофель в сливках шаг №2
Шаг 3 из 6

Сыр натереть на терке.

Фото приготовление рецепта: Картофель в сливках шаг №3
Шаг 4 из 6

Форму, где будет запекаться картофель, густо смазать сливочным маслом.
Теперь собственно картофель, его нужно почистить и нарезать тонкими ломтиками, обсушить. Выложить в форму слой картофеля, залить частью сливочной смеси, посыпать частью сыра. Повторить порядок продуктов еще раз.

Фото приготовление рецепта: Картофель в сливках шаг №4
Шаг 5 из 6

Накрыть форму фольгой (это важный момент), поставить в духовку, выставить температуру - 180 градусов, и время - 45 минут. Затем снять фольгу и подрумянить картофель еще 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Картофель в сливках шаг №5
Готово!

Вкусный и аппетитный картофель в сливках, с сырной корочкой готов. Его нужно посыпать свежей зеленью и подавать к столу. Хорошо режется на порции уже подостывший картофель, в горячем виде акууратно его нарезать сложнее.
И лично на мой вкус, картофель светлых сортов, с желтоватой шкуркой, который хорошо разваривается, самый вкусный для пюре и таких вот запеканок. Могу и ошибаться.

Фото приготовление рецепта: Картофель в сливках шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам