Наверх
На сайте 44477 рецептов и 55137 отзывов! На сайте 44477 рецептов и 55137 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощное рагу с насыщенным вкусом

898
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рагу приготовленное из предварительно обжаренных ингредиентов имеет более глубокий и насыщенный вкус, чем просто тушенные, без обжаривания. Сметанно-томатная заливка значительно улучшает вкус и питательность рагу.

Приготовление:

Шаг 1
Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия. Обжарить на небольшом количестве растительного масла. Переложить капусту в большую кастрюлю. Максимально нужно стараться, чтобы масло осталось на сковородке.
Овощное рагу с насыщенным вкусом
Шаг 2
Добавить еще немного масла и на той же сковородке обжарить нарезанный ломтиками очищенный картофель. Переложить его к цветной капусте.
Овощное рагу с насыщенным вкусом
Шаг 3
Также обжариваем очищенный и нарезанный лук. Можно еще использовать морковь, кабачки, грибы, кусочки мяса, тыкву...
Овощное рагу с насыщенным вкусом
Шаг 4
Сложить все овощи вместе в глубокой посуде. Добавить лавровый лист, посолить, поперчить.
Овощное рагу с насыщенным вкусом
Шаг 5
Добавить нашинкованную белокачанную капусту. Сметану соединить с взбитым в блендере помидором без шкурки (можно взять томатную пасту). Подлить 100-250 мл воды. Тушить овощи около 30-40 минут
Овощное рагу с насыщенным вкусом
Готово!
Подавать в горячем виде со свежими овощами.
Овощное рагу с насыщенным вкусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6