Бирьяни с курицей

Понравился 0 поварам Просмотрен 4654 раз
фото рецепта: Бирьяни с курицей
(4.46)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Бирьяни или бирияни — второе блюдо из риса и специй с добавлением мяса, рыбы, яиц или овощей. Это блюдо готовить ровно тридцать минут. Блюдо вкусное, пряное как и все индийские блюда.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

Рис залить крутым кипятком.

Фото приготовление рецепта: Бирьяни с курицей шаг №1
Шаг 2 из 8

Мелко нарезать лук, имбирь и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Бирьяни с курицей шаг №2
Шаг 3 из 8

Подготовить специи. Кардомон, кориандр и зиру растереть в ступке. Или использовать специи порошок.

Фото приготовление рецепта: Бирьяни с курицей шаг №3
Шаг 4 из 8

В разогретую сковороду с оливковым и сливочным маслом высыпать нарезанные овощи и все имеющиеся специи. Огонь чуть меньше среднего. Жарим все минут 10. Следить что бы не сгорел лук.

Фото приготовление рецепта: Бирьяни с курицей шаг №4
Шаг 5 из 8

Нарезать полоской куриное филе.

Фото приготовление рецепта: Бирьяни с курицей шаг №5
Шаг 6 из 8

И через 10 минут выгружаем мясо курицы и жарим перемешивая, минут 8.

Фото приготовление рецепта: Бирьяни с курицей шаг №6
Шаг 7 из 8

Через 8 минут выливаем рис с водой, доводим до кипения, посолить и накрыть крышкой. Убавить огонь до минимума и готовить после закипания 12 минут.

Фото приготовление рецепта: Бирьяни с курицей шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Бирьяни с курицей шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какая вкуснятина, столько специй! winked
27 ноября 2015 19:49
Это еще мало специй)))) fellow
27 ноября 2015 21:13
Похожие рецепты по ингредиентам