Бирьяни с курицей
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4654 раз
Бирьяни или бирияни — второе блюдо из риса и специй с добавлением мяса, рыбы, яиц или овощей. Это блюдо готовить ровно тридцать минут. Блюдо вкусное, пряное как и все индийские блюда.
Ингредиенты
- Филе куриное 0,5 шт.
- Рис 1 стакан.
- Вода 2 стакана
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Имбирь (корень) 2 см.
- Куркума 0,5 чай.ло
- Кориандр 0,5 чай.ло
- Зира 0,5 чай.ло
- Перец кайен 0,5 чай.ло
- Кардамон 3 шт.
- Корица 0,5 чай.ло
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Индийская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Рис залить крутым кипятком.
Шаг 2 из 8
Мелко нарезать лук, имбирь и чеснок.
Шаг 3 из 8
Подготовить специи. Кардомон, кориандр и зиру растереть в ступке. Или использовать специи порошок.
Шаг 4 из 8
В разогретую сковороду с оливковым и сливочным маслом высыпать нарезанные овощи и все имеющиеся специи. Огонь чуть меньше среднего. Жарим все минут 10. Следить что бы не сгорел лук.
Шаг 5 из 8
Нарезать полоской куриное филе.
Шаг 6 из 8
И через 10 минут выгружаем мясо курицы и жарим перемешивая, минут 8.
Шаг 7 из 8
Через 8 минут выливаем рис с водой, доводим до кипения, посолить и накрыть крышкой. Убавить огонь до минимума и готовить после закипания 12 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Какая вкуснятина, столько специй!
27 ноября 2015 19:49
Ответить
Это еще мало специй))))
27 ноября 2015 21:13
Ответить
Куриные бедрышки в специальном маринаде
Вкусное, нежное и очень ароматное блюдо ...
25.10.2013, 11:52
Marina30
Курица с чесноком и майонезом запеченная в духовке
Мягкая, сочная и ароматная, с румяной корочкой, запеченная курица не ...
09.09.2019, 15:17
annaA85
Пряные куриные бедра тушеные в соевом соусе
Пряные куриные бедра тушеные в соевом соусе. Хочу поделиться с вами ...
06.06.2017, 14:16
ihajse
Куриные бедра в овощном маринаде
Куриные бедра в луково-помидорном маринаде получаються очень вкусным ...
26.09.2021, 20:04
Yulia.
Куриные бёдра с вешенками в чесночном соусе
Сегодня приготовим простое и вкусное блюдо - это куриные бёдрышки с ...
27.01.2022, 21:50
тамара агапитова
Куриные бёдра тушёнык в пиве
Тушеная курица в пиве является классическим бельгийским блюдом. Медл ...
20.09.2019, 10:47
тамара агапитова
Бограч с курицей
Бограч- это блюдо Венгерской кухни, которое сегодня мы с вами пригот ...
04.01.2022, 09:15
the_dream
Куриные бедра в луком соусе
Очень вкусным блюдо являются куриные бедра, приготовленные в луковом ...
30.09.2019, 10:39
uliay
Куриное мясо в панировке
Самое просто блюдо из отбитого куска свинины — отбивные в сухарях. М ...
02.12.2018, 20:15
тамара агапитова
Курица с черносливом и орехами в фольге
Предлагаю попробовать интересный и вкусный вариант приготовления кур ...
30.04.2018, 21:34
Evangelina