Наверх
На сайте 42093 рецептов и 53684 отзывов! На сайте 42093 рецептов и 53684 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кутья из пшеницы

95
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Традиционное блюдо на Свят вечер кутья. Мед в кутье символ сладкой жизни, зерно символизирует воскресшую жизнь, а мак достаток. В каждом регионе свой рецепт приготовления кутьи, кто-то готовит из ячменя, риса. Предлагаю приготовить богатую кутью из пшеницы, с грецкими орехами, медом, курагой, изюмом, черносливом. Чем богаче составляющие кутьи, тем больше будет достаток в семье и урожай в поле.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготавливаем продукты для пшеничной кутьи. Нам нужно взять специальную пшеницу для кутьи, очищенную от шелухи, мак, орехи, сахар, изюм, чернослив, курагу.
Кутья из пшеницы
Шаг 2
Пшеницу подготовить, залить водой на ночь, можно на три часа.
Кутья из пшеницы
Шаг 3
Чернослив промыть кипяченой водой, нарезать.
Кутья из пшеницы
Шаг 4
Нарезать курагу.
Кутья из пшеницы
Шаг 5
Изюм залить кипятком, оставить набухать на 10 минут и слить воду.
Кутья из пшеницы
Шаг 6
Мак с сахаром перетереть в ступке, можно прокрутить через мясорубку или воспользоваться блендером.
Кутья из пшеницы
Шаг 7
К перетертому маку добавить мед.
Кутья из пшеницы
Шаг 8
Измельчить орехи, можно предварительно обжарить орехи на сковороде, до появления орехового запаха.
Кутья из пшеницы
Шаг 9
Пшеницу отварить до готовности, подготовленная пшеница сварится за час. Соединить пшеницу, орехи, курагу, изюм.
Кутья из пшеницы
Шаг 10
Добавить мед по вкусу.
Кутья из пшеницы
Шаг 11
Добавить мак, равномерно перемешать кутью.
Кутья из пшеницы
Готово!
Приятного аппетита!
Кутья из пшеницы
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12