Bucatini с фаршем
Понравился 1 повару
Просмотрен 3999 раз
Bucatini - длинные макаронные изделия, полые внутри. Данное блюдо отличается от макарон по-флотски тем, что тут используется не обжаренный лук, а припущенный в помидорном соусе. Вкус получается более деликатный.
Ингредиенты
- Bucatini (или спагетти) № 9 1 упаковка
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Свежие помидоры 3-4 шт средних по размеру
- Лук репчатый 1 шт
- Сушеный укроп (толченый) 1 неполная ст. ложка
- Пармезан по 1 ст. ложке на каждую порцию
- Оливковое масло
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Паста спагетти
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
На помидорах сделать крестообразные надрезы, на минуту опустить в кипяток, вынуть на тарелку и снять кожицу. Мякоть помидоров нарезать кубиками.
Обжарить немного помидоры на оливковом масле, добавить мелко нарезанный лук и еще слегка обжарить.
Выложить фарш. Обжарить все вместе, добавив соль и сушеный укроп. Довести до готовности.
Сварить bucatini в соответствии c инструкцией (8 минут).
Откинуть готовые bucatini на дуршлаг. Соединить с фаршем. Перемешать аккуратно. Выложить на порционные тарелки. Посыпать каждую тертым пармезаном.
Обжарить немного помидоры на оливковом масле, добавить мелко нарезанный лук и еще слегка обжарить.
Выложить фарш. Обжарить все вместе, добавив соль и сушеный укроп. Довести до готовности.
Сварить bucatini в соответствии c инструкцией (8 минут).
Откинуть готовые bucatini на дуршлаг. Соединить с фаршем. Перемешать аккуратно. Выложить на порционные тарелки. Посыпать каждую тертым пармезаном.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет