Паста феттучини с томатным соусом
- Паста 120 г.
- Сок томатный 250 мл.
- Перец сладкий 1/2-1 шт.
- Морковь 1/2-1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Масло оливковое по вкусу
- Зелень по вкусу
- Специи по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Паста
- Тип блюда:Ужин
Очистить овощи, помыть. Репчатый лук нашинковать, морковь натереть на средней терке, сладкий перец нарезать соломкой.
Лук обжарить на оливковом масле до прозрачности и мягкости.
Добавить морковь со сладким перцем, перемешать и обжарить все вместе пару минут.
Добавить стакан томатного сока, тушить до готовности (пока сок немного не загустеет). Добавить соль, сахар, специи по вкусу, свежую или сухую зелень, чеснок по желанию. Время тушения у меня заняло около 10 минут. Сок у меня домашний, кислый, я добавила сахар. Вы же смотрите по вкусовым качествам вашего томатного сока, если не хватает кислоты, можно добавить уксус, сладости - сахар.
В кипящую подсоленную воду добавить пасту феттучини, готовить до состояния аль денте (аl dente). Откинуть на сито, чтобы стекла вода.
Готово! В тарелочку выложить пасту, сверху полить томатным соусом с овощами.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно