Хек в двойной панировке

Понравился 5 поварам Просмотрен 4343 раз
фото рецепта: Хек в двойной панировке
(4.58)
1170 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хек - вкусная нежирная рыбка с плотным белым мясом и небольшим количеством костей, по этому рецепту он получается с аппетитной хрустящей корочкой.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Хек
  • Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Конечно, таким же способом можно приготовить и другие виды рыбы, только, желательно, не костлявые. Итак, рыбу потрошим (при необходимости), вычищаем брюшко от черной пленки, отрезаем плавники, чистим, хорошо промываем.

Фото приготовление рецепта: Хек в двойной панировке шаг №1
Шаг 2 из 7

Отделяем филе рыбы от хребта. Немного подсаливаем с обеих сторон.

Фото приготовление рецепта: Хек в двойной панировке шаг №2
Шаг 3 из 7

Яйцо разбиваем в небольшую тарелку и размешиваем вилкой.

Фото приготовление рецепта: Хек в двойной панировке шаг №3
Шаг 4 из 7

Панировочные сухари высыпаем в плоскую тарелку. Филе разрезаем на порционные куски и обваливаем в панировочных сухарях.

Фото приготовление рецепта: Хек в двойной панировке шаг №4
Шаг 5 из 7

Затем, куски рыбы в сухарях обмакиваем в яйцо и после этого ещё раз обваливаем в панировочных сухарях.

Фото приготовление рецепта: Хек в двойной панировке шаг №5
Шаг 6 из 7

Выкладываем рыбу на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.

Фото приготовление рецепта: Хек в двойной панировке шаг №6
Готово!

И жарим с обеих сторон на среднем огне по 3-5 минут (до румяной корочки). Подаем в горячем виде.

Фото приготовление рецепта: Хек в двойной панировке шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам