Лосось на пюре из зелёного горошка и мяты

Понравился 1 повару Просмотрен 3336 раз
фото рецепта: Лосось на  пюре из зелёного горошка и мяты
(4.44)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Красивые цветовые сочетания и переплетения вкусов. Глазированный лосось, запечённый в духовке, и нежное пюре с мятным ароматом
Спасибо за идею кулинарам Iraida Koryagina, Марина Мармеладинка.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Для маринада: смешать горчицу, соевый соус, бальзамический уксус, мёд, перец

Фото приготовление рецепта: Лосось на  пюре из зелёного горошка и мяты шаг №1
Шаг 2 из 7

Лосось смазать обильно со всех сторон и оставить в маринаде в холоде на час- два.

Фото приготовление рецепта: Лосось на  пюре из зелёного горошка и мяты шаг №2
Шаг 3 из 7

Запекать в разогретой до 200*С духовке под фольгой 20 мин.
Затем снять фольгу, смазать оставшимся маринадом и запечь ещё 10-12 мин.

Фото приготовление рецепта: Лосось на  пюре из зелёного горошка и мяты шаг №3
Шаг 4 из 7

Для пюре: на сливочном масле поджарить до прозрачности лук

Фото приготовление рецепта: Лосось на  пюре из зелёного горошка и мяты шаг №4
Шаг 5 из 7

Добавить горошек, мяту, сливки и тушить на медленном огне 15 мин. до готовности горошка

Фото приготовление рецепта: Лосось на  пюре из зелёного горошка и мяты шаг №5
Шаг 6 из 7

Пюрировать блендером.

Фото приготовление рецепта: Лосось на  пюре из зелёного горошка и мяты шаг №6
Готово!

Подавать лосось на пюре из горошка. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Лосось на  пюре из зелёного горошка и мяты шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам