Рыбный рулет-суфле со шпинатом
Понравился 2 поварам
Просмотрен 6303 раз
Нежно-воздушное суфле в сочетании с омлетом из шпината станет украшением стола и порадует всех любителей рыбы. Немаловажно и то, что блюдо исключительно диетическое.
Ингредиенты
- Рыбное филе 500 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо 1 шт. в фарш, 2 шт в омлет
- Сметана 2-3 ст.л.
- Шпинат 200 г.
- Приправа для рыбы по вкусу
- Крахмал картофельный 2 ст.л. в фарш. 1ст.л.в омлет
- Соль и перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
У меня был толстолобик, поэтому я дважды перемолола через мясорубку филе, чтобы не осталось и намека на косточки. У кого более благородная рыба, можно сразу взбивать филе блендером. Итак. Рыбный фарш, лук, яйцо, сметану и крахмал взбиваем блендером. Приправляем специями по вкусу. Ставим пока на холод.
У меня был мороженый шпинат, поэтому я его разморозила, добавила яйца, крахмал, соль и тоже взбила хорошо блендером. У кого свежий, обдайте листики кипятком, а потом действуйте в том же порядке.
Выложила на пергамент и отправила в духовку минут на 10. Вы увидите, как только верх "схватится" - готово.
На разделочную доску выкладываем рукав для запекания, который надо предварительно разрезать по шву. На рукав ровненько кладем рыбное суфле. Шпинатный омлет достаем из и духовки. Даем ему немного остыть, переворачиваем на суфле.
Сворачиваем рулет "конфетой". Ставим в духовку минут на 40.
Достаем из духовки.
В разрезе.
У меня был мороженый шпинат, поэтому я его разморозила, добавила яйца, крахмал, соль и тоже взбила хорошо блендером. У кого свежий, обдайте листики кипятком, а потом действуйте в том же порядке.
Выложила на пергамент и отправила в духовку минут на 10. Вы увидите, как только верх "схватится" - готово.
На разделочную доску выкладываем рукав для запекания, который надо предварительно разрезать по шву. На рукав ровненько кладем рыбное суфле. Шпинатный омлет достаем из и духовки. Даем ему немного остыть, переворачиваем на суфле.
Сворачиваем рулет "конфетой". Ставим в духовку минут на 40.
Достаем из духовки.
В разрезе.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Должно быть очень вкусно!
30 марта 2012 10:47
Ответить
Яйца фаршированные крабовыми палочками и зеленым горошком
Фаршированные яйца - отличная холодная закуска. Есть много рецептов ...
29.10.2017, 17:44
Zoya7
Бисквитный торт с йогуртовой прослойкой
Бисквитный торт с йогуртовой прослойкой. Вкусный, легкий просто тающ ...
27.07.2017, 18:04
Ира Ли
Торт "Черепаха"
Вкусный торт со сметанным кремом, в виде черепашки. ...
29.12.2012, 04:13
Julcha
Пирог "Зебра"
Перед Вами один из вариантов советского пирога "Зебра". За основу я ...
09.11.2016, 11:01
ОльгаЧ
Бисквитный рулет с вареной сгущенкой и сливками
Я очень люблю различные рулеты. А сколько различных начинок можно пр ...
18.09.2016, 21:56
uliay
Салат с капусты, яиц и вареной колбасы
Предлагаю вам приготовить на обед или ужин быстрый капустный салат с ...
30.04.2017, 20:19
ihajse
Пирог «Яблочные розы»
Пирог получается необычайно нежным и пряным, а также очень красивым! ...
25.12.2014, 19:51
AnnaLina
Медовое печенье с тыквой и семечками
Сладкое медовое печенье с наполнителями. Тыкву для печенья выбираем ...
09.03.2016, 11:18
mnat
Быстрый тортик на сковороде
Видела я несколько видов похожих тортиков без духовки, именно на ско ...
05.04.2014, 07:56
Тория
Украинская закуска из яиц с салом и чесноком
Сытная украинская закуска к любому столу. Вкусно, быстро и очень про ...
10.02.2014, 15:09
Oduvanchik