Филе минтая в кляре с укропом

Понравился 0 поварам Просмотрен 7738 раз
фото рецепта: Филе минтая в кляре с укропом
(4.58)
1170 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Нежная рыбка в золотистой "шубке".
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Минтай
  • Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Тушки минтая размораживаем. Размораживать рыбу лучше переложив из морозилки в холодильник, то есть медленно. Затем рыбу промываем, чистим, особенно тщательно прочищаем брюшко. Отделяем филе от хребтов, вынимаем видимые косточки. Каждое филе разрезаем на две-три части.

Фото приготовление рецепта: Филе минтая в кляре с укропом шаг №1
Шаг 2 из 10

Укроп промываем, нарезаем. Подойдет как свежий, так и замороженный укроп. Замороженный прямо так и добавляем (если он у вас нарезанный, конечно) предварительно размораживать не надо.

Фото приготовление рецепта: Филе минтая в кляре с укропом шаг №2
Шаг 3 из 10

Куриные яйца разбиваем в глубокую миску. В зависимости от размера нам понадобится три-четыре яйца.

Фото приготовление рецепта: Филе минтая в кляре с укропом шаг №3
Шаг 4 из 10

Добавляем муку, перемешиваем до однородного состояния.

Фото приготовление рецепта: Филе минтая в кляре с укропом шаг №4
Шаг 5 из 10

Добавляем немного холодной воды, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Филе минтая в кляре с укропом шаг №5
Шаг 6 из 10

Кляр должен быть не очень густым, при необходимости можно добавить еще воды.

Фото приготовление рецепта: Филе минтая в кляре с укропом шаг №6
Шаг 7 из 10

Добавляем в кляр нарезанный укроп, соль, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Филе минтая в кляре с укропом шаг №7
Шаг 8 из 10

«Купаем» кусочки филе в кляре.

Фото приготовление рецепта: Филе минтая в кляре с укропом шаг №8
Шаг 9 из 10

Жарим на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до готовности. Масла в сковороду придется добавлять щедро.

Фото приготовление рецепта: Филе минтая в кляре с укропом шаг №9
Готово!

Вкусно и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Филе минтая в кляре с укропом шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам