Скумбрия в копченом маринаде
Понравился 4 поварам
Просмотрен 5462 раз
Пряная с копченым вкусом рыбка.
Ингредиенты
- Скумбрия 2 шт.
- Чай в пакетиках 4 шт.
- Килька 50 гр.
- Соль 5 ст. л.
- Гвоздика 4 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 4 шт.
- Перец черный 5 шт.
- Сахар 2 ст.л.
- Вода 1 л.
- Кориандр щепотка
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Сложить чай и специи в тарелку.
Шаг 2 из 8
Залить литром кипятка.
Шаг 3 из 8
Добавить соль и сахар. Хорошо перемешать. Остудить.
Шаг 4 из 8
На дно контейнера сложить копченую тюльку или кильку.
Шаг 5 из 8
Сверху выложить помытую скумбрию.
Шаг 6 из 8
Залить остывшим маринадом вместе со специями. Чайные пакетики можно удалить.
Шаг 7 из 8
Сверху придавить чем-нибудь, чтобы рыба не всплывала. Оставить на 4 суток.
Готово!
Подавать с зеленью. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Вкусно! Делала похожую. Я ещё отвар луковой шелухи добавляла.
23 апреля 2015 10:58
Ответить
Спасибо, это реально вкусно!!!
23 апреля 2015 09:09
Ответить
Думаю очень вкусно
22 апреля 2015 22:03
Ответить
Какая красивая рыбка!
22 апреля 2015 21:54
Ответить
Филе скумбрии с двумя соусами
Нежнеешее филе скумбрии на сырно-шпинатном соусе и под сливочным соу ...
02.04.2013, 16:32
Татьяна Маражо
Густой суп с рыбой, крупами и фасолью
Вкусный и ароматный рыбный суп с двумя видами круп и красной фасолью ...
11.03.2014, 22:19
Татьяна Маражо
Рыбный салат с зеленью, сыром и каперсами
Рецепт вкусного рыбного салата. Зелень придает свежесть, каперсы пик ...
07.05.2015, 14:14
mnat
Matelote - Матлот.
Традиционное французское рагу из рыбы и овощей, тушенное в белом вин ...
07.06.2012, 20:00
barska
Треска запеченная с крабовыми палочками
Сочная и очень аппетитная треска с крабовыми палочками и овощами, за ...
04.04.2021, 16:13
MarinaMMI
Уха
Сытная, вкусная уха.
30.06.2014, 22:43
Tanufka12
Рыбная запеканка с креветками и зеленью.
Вкусная, сочная и лёгкая в приготовлении запеканка. Наводила порядок ...
08.02.2012, 19:54
mama Tasi
Гефилте-фиш или рыба фаршированная по-еврейски
Все мои родственницы по материнской линии (бабушка, мама, тети) дела ...
11.02.2012, 12:28
Zoya7
Рыбка в йогуртово-сметанном соусе с зеленью
Очень просто, нежно и вкусно!
06.05.2012, 22:12
barska
Рыбные тефтели с манкой
Ароматные нежные тефтели.
29.03.2015, 12:48
Vallen.St