Наверх
На сайте 42099 рецептов и 53688 отзывов! На сайте 42099 рецептов и 53688 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салака жареная

4626
+7

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сегодня хочу поделиться, как мы жарим салаку, мойву. Эта мелкая рыбка, вкусная, главное правильно её пожарить. Салака содержит много йода очень богата селеном (этого вещества в мойве примерно в десять раз больше, чем в том же мясе). Запомните главное правило, когда будете жарить мелкую рыбку, не нужно разрезать брюшко, в нём много жира, который не даёт мясу рыбки пересыхать и делает её нежной и вкусной.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления нам понадобится салака, сухой чеснок, специи для рыбы, соль, перец, растительное масло. Рыбу моем и сушим бумажным полотенцем.
Салака жареная
Шаг 2
Муку высыпаем в целлофановый пакет, куда добавляем соль, перец, сухой чеснок и специи для рыбы.
Салака жареная
Шаг 3
Тщательно перемешиваем, и вкладываем в пакет рыбу. Пережимаем пакет и встряхиваем, чтобы рыба полностью покрылась мукой.
Салака жареная
Шаг 4
Вынимаем рыбу из пакета, встряхивая каждую, чтобы удалить лишнюю муку.
Салака жареная
Шаг 5
Жарим рыбу на растительном масле до золотистого цвета.
Салака жареная
Готово!
Хрустящие плавнички и хвостик. Сочное и нежное мясо, это очень вкусно!
Салака жареная
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    9 июня 2015 16:06
    Я люблю салаку и мойву, когда кто-то пожарит))
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    8 июня 2015 22:22
    Спасибо! Она как семечки, вкусно!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    8 июня 2015 20:43
    с кульком ты здорово придумала! красивая рыбка получилась, румяная!
Шаг
1 из 6