Наверх
На сайте 47016 рецептов и 56681 отзывов! На сайте 47016 рецептов и 56681 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты из лосося с кремом васаби и салатом из огурцов

1373
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рецепт из журнала "Просто вкусно", май 2012. Острое блюдо с восточными нотками. Подавать его лучше с лепёшками.

Приготовление:

Шаг 1
Для салата: Огурец разрезать пополам, потом на 3 части поперёк.
Котлеты из лосося с кремом васаби и салатом из огурцов
Шаг 2
Имбирь очистить. Чили вымыть, удалить семечки. Имбирь и чили мелко порезать.
Котлеты из лосося с кремом васаби и салатом из огурцов
Шаг 3
Отжать сок лайма. Смешать его с чили, имбирём, сахаром и солью.
Полить огурцы.
Котлеты из лосося с кремом васаби и салатом из огурцов
Шаг 4
Картофель очистить, отварить в подсоленной воде в течении 25 минут. Немного охладитть.
Лосося мелко порезать.
Котлеты из лосося с кремом васаби и салатом из огурцов
Шаг 5
Лук вымыть и измельчить (немного отложить для посыпки салата).
Котлеты из лосося с кремом васаби и салатом из огурцов
Шаг 6
Смешать лосося, натёртый на крупной тёрке картофель, зелёный лук, яйцо, сливочное масло.
Котлеты из лосося с кремом васаби и салатом из огурцов
Шаг 7
Перемешать. Сформовать из фарша 8 котлет.
Котлеты из лосося с кремом васаби и салатом из огурцов
Шаг 8
Запанировать их в сухарях и обжарить с каждой стороны по 4-5 минут на растительном масле.
Котлеты из лосося с кремом васаби и салатом из огурцов
Шаг 9
Творожный сыр смешать со сметаной и вассаби. Посолить по вкусу
Котлеты из лосося с кремом васаби и салатом из огурцов
Готово!
Кинзу промыть, обсушить, оборвать листики и крупно порезать. Подавать на порцию 2 котлетки с салатом из огурцов, посыпанным зелёным луком и кинзой и крем-соусом из вассаби.
Приятного аппетита!
Котлеты из лосося с кремом васаби и салатом из огурцов
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    5 июля 2012 16:02
    mama Tasi,
    На здоровье, Наташа!
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    6 июня 2012 16:17
    Готовила похожие котлетки, но с треской, теперь повторю и этот вариант!
Шаг
1 из 10