Скумбрия
Понравился 1 повару
Просмотрен 5646 раз
Не знаю, как правильно назвать этот способ приготовления... Маринованная, но в тоже время проходит термическую обработку... Вообщем, ещё один способ приготовления скумбрии.
Ингредиенты
- Скумбрия свежемороженная 2шт.
- Растительное масло 100мл
- Уксус яблочный 2ст.л.
- Вода 6ст.л.
- Соль 1ч.л.
- Сахар 0,5ч.л.
- Перец горошком, 2 лавровых листочка, зерна горчицы по вкусу
- Укроп по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Продукты.
Шаг 2 из 6
Смешать воду, масло, уксус, сахар, соль,перец, горчицу(соль, горчицу и перец измельчить), лавровые листочки и довести до кипения.
Шаг 3 из 6
Рыбку промыть, отрезать головы, не разделывая порезать на кусочки около 2 см.
Аккуратно удалить внутренности, хорошенько промыть и выложить в сковороду или кастрюлю с толстым дном.
Залить маринадом и после закипания дать прокипеть 8 минут под крышкой.
Шаг 4 из 6
Снять с огня.
Укроп и чесночок измельчить, посыпать рыбку и оставить под крышкой на 2 часа.
Шаг 5 из 6
Через 2 часа можно сложить в контейнер и поставить в холодильник...
Готово!
а можно сразу кушать.
Смачного!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Zoya7, попробуйте надеюсь понравится
4 июля 2012 15:13
Ответить
Спасибо, попробуем!!!
28 июня 2012 13:04
Ответить
Скумбрия в соусе киндзмари
Рыба по-имеретински -западной части Грузии. Готовить можно из любой ...
15.09.2013, 10:46
barska
Скумбрия с апельсинами
Что может быть лучше чем запеченная скумбрия. Эта быба одна из самых ...
22.07.2019, 14:35
Nieves
Скумбрия малосольная
Очень вкусная и нежная скумбрия.Делать её очень быстро. ...
15.03.2013, 15:10
тамара агапитова
Скумбрия запечённая в духовке
Хочу поделиться с Вами рецептом запечённой скумбрия с паприкой и кор ...
16.05.2021, 20:46
YulyaMukuta
Скумбрия на гриле
Еще один рецепт для пикника на природе. Рыбу купила буквально перед ...
15.07.2013, 22:43
Мила
Маринованная скумбрия
Одна из лучших закусок на столе соленая скумбрия и сельдь. Соленая ...
13.02.2018, 11:24
Marina30
Скумбрия в духовке
Делюсь с вами рецептом запекания скумбрии в духовке. На мой взгляд п ...
28.03.2020, 14:14
Pearl
Скумбрия маринованная с горчицей
Рецептов маринования скумбрии и сельди в домашних условиях существуе ...
30.05.2016, 16:49
OdryParker
Консервированная скумбрия
Хочу поделиться с вами рецептом консервированной скумбрии в домашних ...
11.05.2021, 07:20
the_dream
Салат "Скумбрия под шубой"
Своеобразный вариант "селедки под шубой". У меня в данном случае сол ...
26.03.2016, 15:58
Navely