Треска в кляре с картофельным пюре
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5813 раз
Сегодня готовим быстрое, вкусное и полезное блюдо. В кляре можно готовить любую рыбку, я использую красную треску. Один маленький секрет - кожа легко снимается с рыбы, пока она не полностью разморозилась и еще твердая внутри.
Ингредиенты
- Треска 500 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Картофель 2 шт.
- Молоко 0,5 стак.
- Сливочное масло 100 г
- Соль по вкусу
- Приправа по вкусу
- Мука 2 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9
Рыбу необходимо помыть, очистить от кожи и замариновать с солью и приправами.
Шаг 2 из 9
Готовим кляр. Необходимо взбить вилкой яйцо и сметану. Также в отдельной тарелочке нужно подготовить муку.
Шаг 3 из 9
Затем обваливаем кусочки рыбы сначала в муке.
Шаг 4 из 9
Затем рыбу обмакиваем в кляре.
Шаг 5 из 9
Потом опять в муке.
Шаг 6 из 9
Выкладываем рыбку на разогретую сковородку с растительным маслом и обжариваем с двух сторон до готовности.
Шаг 7 из 9
Готовим картофельное пюре. Отвариваем картофель и в пока он горячий разминаем.
Шаг 8 из 9
Добавляем к картофелю кусочек сливочного масла и горячее молоко, тщательно взбиваем.
Готово!
Наш обед готов. Всем приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет