Стейки толстолобика на решётке

Для приготовления толстолобика, нам необходимы продукты по списку.

Рыбу чистим, удаляем внутренности,и жабра. Обрезаем плавники и хвост.

Нарезаем поперёк на стейки, шириной приблизительно 2 сантиметра.

Приготовить маринад: к сухому тимьяну добавить лимонный сок (семечки убрать).

Добавляем соевый соус, горчицу и мёд. Тщательно перемешать.

Добавить оливковое масло.

Замариновать в приготовленном маринаде. Оставить в холодильнике под крышкой на необходимое время, у нас ушло 3 часа , периодически переворачивая рыбу, чтобы маринад пропитал её всю.

Лимон нарезаем тонкими кружками.

Решётку смазываем маслом. На неё выкладываем кружки лимонов, на них рыбу. На рыбу кружочки лимона. Лимон нужен для того, чтобы рыба не прилипала к решётке и рыба не горела.

Рядом со стейками можно запекать картофель.

Решётку время от времени переворачивайте.

Готовые выкладывайте на тарелку вместе с овощами.

Приятного аппетита!