Наверх
На сайте 45414 рецептов и 55793 отзывов! На сайте 45414 рецептов и 55793 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Малосольная скумбрия за 2 часа

2615
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вы любите малосольную рыбу? Если да, то обязательно попробуйте ее приготовить по моему рецепту. У него масса преимуществ! И первое из них, это время приготовления. Всего за 2 часа у вас на столе будет шикарная рыбка! Буду рада вашим отзывам.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Такого количества маринада хватить на 3-4 рыбки, но я к ужину приготовлю две. Приступаем.
Малосольная скумбрия за 2 часа
Шаг 2
Сначала нужно сделать вкусный маринад. Для этого я отмеряю 100 г соли, горчицу сухую, кладу в сотейник лавровый лист, луковицу порезанную на 4 части.
Малосольная скумбрия за 2 часа
Шаг 3
Заливаю литром крутого кипятка и оставляю остывать до комнатной температуры.
Малосольная скумбрия за 2 часа
Шаг 4
Теперь займемся рыбой. Отрезаем голову, выбрасываем кишки. очень тщательно моем внутри, убираем черные пленочки и остатки крови.
Малосольная скумбрия за 2 часа
Шаг 5
В теплый рассол помещаем рыбу на 2 часа (убираем в холодильник).
Малосольная скумбрия за 2 часа
Шаг 6
Через два часа сливаем рассол и готово! Рыбу подаем к столу. Если нужно ее сохранить на дольше, то просто накройте и уберите в холодильник.
Малосольная скумбрия за 2 часа
Готово!
Приятного!
Малосольная скумбрия за 2 часа
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • cdacda
    28 апреля 2017 14:19
    Сделали один раз. Потом еще один. Потом еще, еще...
    Очень вкусно, для тех, кто любит скумбрию в разных видах.
    Выбирайте рыбку поотборнее! После размораживания не каждая скумбрия есть рыба. Лучше охлажденную, ее еще в магазине можно "заценить".
    Про горчицу сухую - семена (на фото видно), а не порошок!!! Автор, внесите уточнение пожалуйста!
  • timur
    16 октября 2016 01:51
    posle pomeshenii ribi vrassol srazu vxolodilnik ili cherez 2 chasa? spasibo
Шаг
1 из 7