Скумбрия запеченная

Понравился 3 поварам Просмотрен 6251 раз
фото рецепта: Скумбрия запеченная
(4.59)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Не могу сказать, что мы большие поклонники рыбы. Чаще покупаем и жарим пеленгаса, т.к. он можно сказать безкостный. Но пройти мимо такой красивой тушки скумбрии я не смогла, не удержалась, купила и запекла с ломтиками апельсина и помидорками черри.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Тушку скмбрии промыть, выпотрошить, удалить жабры. Черные пленки в брюшке тоже желательно удалить.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия запеченная шаг №1
Шаг 2 из 8

Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия запеченная шаг №2
Шаг 3 из 8

Апельсин промыть, счистить теркой цедру, разрезать пополам и выдавить сок. Соединить сок с цедрой и добавить оливковое масло. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия запеченная шаг №3
Шаг 4 из 8

Рыбку натереть солью, перцем и обсыпать укропом.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия запеченная шаг №4
Шаг 5 из 8

Поместить скумбрию в плотный пакет, залить смесью масла и апельсинового сока и поставить в холодильник на несколько часов.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия запеченная шаг №5
Шаг 6 из 8

На лист фольги выложить дольки апельсина и половинки помидоров черри. На эту "подушку" поместить рыбу, маринад и сверху также положить несколько ломтиков апельсина.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия запеченная шаг №6
Шаг 7 из 8

Завернуть фольгу и запекать рыбу около 20 минут при 180-190 градусах, затем открыть фольгу и еще 10 минут подержать в духовке при этой температуре.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия запеченная шаг №7
Готово!

Рыба готова, можно наслаждаться!

Фото приготовление рецепта: Скумбрия запеченная шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо для интересний рецепт
4 марта 2017 19:24
Весьма..))
25 августа 2012 23:35
Какое аппетитное сочетание!!!!!!!!!!!!!!!!
25 августа 2012 23:09
Похожие рецепты по ингредиентам