Куриная печень в красном вине
Понравился 3 поварам
Просмотрен 7945 раз
Сказать, что ЭТО вкусно - не сказать ничего. Изумительный вкус достигается за счет винного соуса. Готовится быстро и просто.
Ингредиенты
- Печень куриная 500 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Вино красное 0,5 стак.
- Помидор 3 шт.
- Перец красный молотый сладкий 1 ч.л.
- Перец красный молотый острый 0,5 ч.л.
- Мука 4 ст.л.
- Соль по вкусу
- Сахар 2 ст.л.
- Чеснок 1 зуб.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Мелко режем лук и тушим на сковороде с добавлением небольшого количества воды или бульона.
Смешать муку с красным перцем. Каждый кусочек печени обвалять в этой смеси и выложить на лук. Добавить немного воды и тушить под крышкой почти до готовности минут 7-10.
В другой сковороде смешать вино, протертые помидоры и проварить 5 минут.
Вылить соус в печень с луком. Тут начинается творчество. Нужно довести соус до вкуса. От вина он станет кисловатым, поэтому добавляется сахар и соль по вкусу.
Варим еще минут 5-7. В конце добавляем чеснок.
Очень вкусно.
Смешать муку с красным перцем. Каждый кусочек печени обвалять в этой смеси и выложить на лук. Добавить немного воды и тушить под крышкой почти до готовности минут 7-10.
В другой сковороде смешать вино, протертые помидоры и проварить 5 минут.
Вылить соус в печень с луком. Тут начинается творчество. Нужно довести соус до вкуса. От вина он станет кисловатым, поэтому добавляется сахар и соль по вкусу.
Варим еще минут 5-7. В конце добавляем чеснок.
Очень вкусно.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет