Печень с вешенками

Понравился 1 повару Просмотрен 20701 раз
фото рецепта: Печень с вешенками
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.00
6 голосов
Благодаря низкой калорийности печени куриной ее относят к продуктам диетического и здорового питания. Кроме того, в ней много гепарина, который нормализует свертываемость крови. Сегодня хочу предложить вкусную печень, которая прекрасно сочетается с грибами.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 14

Для рецепта нам понадобятся грибы вешенки

Фото приготовление рецепта: Печень с вешенками шаг №1
Шаг 2 из 14

Вешенки очищаем моем, нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Печень с вешенками шаг №2
Шаг 3 из 14

Лук чистим от шелухи, моем и нарезаем четверть кольцами.

Фото приготовление рецепта: Печень с вешенками шаг №3
Шаг 4 из 14

Лук отправляем жариться на разогретой сковороде, на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Печень с вешенками шаг №4
Шаг 5 из 14

Когда лук станет прозрачным, добавим к нему вешенки и продолжаем жарить вместе до готовности.

Фото приготовление рецепта: Печень с вешенками шаг №5
Шаг 6 из 14

Нам понадобится куриная печень. Очищаем от желчных протоков. Моем и вытираем бумажными полотенцами.

Фото приготовление рецепта: Печень с вешенками шаг №6
Шаг 7 из 14

Насыпаем в целлофановый пакет муку, вкладываем туда кусочки печени, завязываем и встряхиваем, чтобы мука полностью покрыла печень.

Фото приготовление рецепта: Печень с вешенками шаг №7
Шаг 8 из 14

На сковороде разогреваем масло и обжариваем печень со всех сторон.

Фото приготовление рецепта: Печень с вешенками шаг №8
Шаг 9 из 14

К печени добавляем грибы. Жарим до готовности.

Фото приготовление рецепта: Печень с вешенками шаг №9
Шаг 10 из 14

Добавляем томатную пасту, тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Печень с вешенками шаг №10
Шаг 11 из 14

Добавляем молотый перец, мы любим добавить стручок острого перца.

Фото приготовление рецепта: Печень с вешенками шаг №11
Шаг 12 из 14

Выдавливаем чеснок, солим.

Фото приготовление рецепта: Печень с вешенками шаг №12
Шаг 13 из 14

Тушим вместе ещё несколько минут.

Фото приготовление рецепта: Печень с вешенками шаг №13
Готово!

Наше блюдо готово.

Фото приготовление рецепта: Печень с вешенками шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Тамарочка, красивая печень получилась! Я вот с шампиньонами делала, а с вешенками нет, попробую!
5 июня 2015 13:02
Похожие рецепты по ингредиентам