Печеночные оладьи на сметане
- Печень куриная 200 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук белый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сметана 1-2 ст.л.
- Клетчатка 1 ч.л.
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Перец черный щепотка
- Соль 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Моем,чистим и мелко нарезаем лук.
Чистим и натираем морковь на мелкой терке.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук с морковью до мягкости – около нескольких минут.
В это время вымываем печенье и перемалываем в блендере. Вместо блендера можно пропустить через мясорубку.
Добавляем туда яйцо, 1 ст.л. муки с горкой, 1 ч.л. клетчатки, 1 ч.л. соли, щепотку перца. Перемешиваем до однородности
В печеночную массу добавляем обжаренные лук и морковь, 1-2 ст.л. сметаны. Перемешиваем.
Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем наши оладушки столовой ложкой – примерно 2 ст.л. на одну штуку. Обжариваем по 1-2 минуты с каждой стороны без крышки. Аккуратно переворачиваем, желательно деревянной лопаточкой, так как оладьи очень нежные.
Обжариваем все оладушки и получаем невероятно вкусное и нежное блюдо на скорую руку. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно