Куриная печень с красным вином
Понравился 1 повару
Просмотрен 18440 раз
Куриная печень в красном вине- блюдо просто праздничное. Причем вино можно брать сухое, полусухое или сладкое. Блюдо получается очень нежным, в замечательном винном соусе. Подавать его лучше всего с макаронными изделиями или картофельным пюре.
Ингредиенты
- Печень куриная 400 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Томатная паста 1 ст.л.
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Масло подсолнечное 30 грамм
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Вино красное полусухое 70 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Куриную печень помыть, удалить жир, жилки и обвалять в муке. Выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 2 из 7
Обжарить печень на небольшом огне до готовности.
Шаг 3 из 7
Приготовить соус. Репчатый лук нарезать полукольцами и выложить на сковороду с маслом.
Шаг 4 из 7
Лук обжарить до золотистого цвета, добавить томатную пасту и вино.
Шаг 5 из 7
Влить 150 мл воды, посолить и добавить сахар. Готовить соус 5-7 минут перемешивая.
Шаг 6 из 7
В готовый соус выложить жареную печень и прогреть 5 минут.
Готово!
Куриная печень с вином готова. Подаем с макаронными изделиями.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет