Наверх
На сайте 42990 рецептов и 54234 отзывов! На сайте 42990 рецептов и 54234 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Говяжья печень в соусе

70
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Говяжья печень, приготовленная в томатно-сметанном соусе, вкусное и полезное блюдо. Есть только одно условие: печенка должна быть хорошего качества, не жесткая. В противном случае ничего вкусного не получится. Печень получается нежной, мягкой и сочной, а кисло-сладкий соус придает её неповторимый вкус.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Говяжью печень помыть, снять пленку и нарезать продолговатыми брусочками. Обвалять в муке и выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Быстро обжарить печень со всех сторон. Выложить на тарелку.
Говяжья печень в соусе
Шаг 2
Репчатый лук нарезать полукольцами, выложить в сковороду с подсолнечным маслом и обжарить до легкого золотистого цвета.
Говяжья печень в соусе
Шаг 3
Затем добавить томатную пасту.
Говяжья печень в соусе
Шаг 4
Налить 300-350 мл воды. Посолить и поперчить по вкусу, добавить сметану и сахар. Перемешать соус.
Говяжья печень в соусе
Шаг 5
Жареную говяжью печень выложить в кастрюлю. Залить соусом. Приправить лавровым листом. Кастрюлю накрыть крышкой и тушить печенку 7-8 минут.
Говяжья печень в соусе
Шаг 6
Говяжья печень в соусе готова.
Говяжья печень в соусе
Готово!
Подаем на второе с любым гарниром, а также овощами и соленьями.
Говяжья печень в соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7