Наверх
На сайте 42913 рецептов и 54201 отзывов! На сайте 42913 рецептов и 54201 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Жаренная куриная печень, маринованная в сметане

148
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Моя семья любит куриную печень,поэтому я её готовлю довольно часто. Тушу,готовлю паштеты или рагу. А сегодня предлагаю замариновать её в сметане,чтобы она получилась сочной и мягкой, а потом поджарить до румяной корочки.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Куриную печень хорошо помоем,обрежем жир,пленки. Каждую печень разрежем пополам.Солим, посыпаем Прованскими травами,паприкой.Добавляем сметану и хорошо перемешиваем.
Жаренная куриная печень, маринованная в сметане
Шаг 2
Оставим в холодильнике на 30-40 минут.
Жаренная куриная печень, маринованная в сметане
Шаг 3
Подготовим панировку. Смешаем 2 вида муки,пшеничную и кукурузную.Добавим паприку и перемешаем.
Жаренная куриная печень, маринованная в сметане
Шаг 4
Обваляем кусочек куриной печени и обжариваем на хорошо разогретой сковороде 3-4 минуты с каждой стороны. Чтобы печень хорошо прожарилась и сверху получилась корочка, не кладите много кусков на сковороду.Важно,чтобы кусочки не соприкасались.
Жаренная куриная печень, маринованная в сметане
Готово!
Готово!
Жаренная куриная печень, маринованная в сметане
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5