Печёночная колбаса
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4499 раз
Уже в глубокой древности люди имели понятие о целебных свойствах печени: в Египте из печени готовили очень много блюд, а великий Авиценна ещё в XI веке в своём известном медицинском трактате предписывал давать больным с ослабленным зрением сок печени, хотя о витамине А тогда ещё не знали.
Я хочу предложить вам ещё одно блюдо из печени.
Я хочу предложить вам ещё одно блюдо из печени.
Ингредиенты
- Печень телячья 500 г
- Сало свиное 250 г
- Яйца большие 3 шт.
- Манная крупа 3 ст. лож.
- Молоко 150 мл
- Соль, перец по вкусу
- Кориандр молотый щепотка
- Кишки свиные
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Печень перемолоть через мясорубку.
Шаг 2 из 9
Добавить в неё манную крупу.
Шаг 3 из 9
Яйца.
Шаг 4 из 9
Жареный лук.
Шаг 5 из 9
Порезанное мелкими кубиками сало.
Шаг 6 из 9
Кишки у меня засоленные. Промыть под проточной водой.
Шаг 7 из 9
Через колбасную трубочку начинить кишки.Если такой нет, отрезать горлышко и часть пластиковой бутылки, чтобы получилась воронка.
Шаг 8 из 9
Колбасу запекать в духовке до готовности. У меня была двойная норма печени и я запекла ещё и паштет.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо Алечка!
5 июня 2013 22:12
Ответить
шикарная колбаска
4 июня 2013 22:32
Ответить
Свинина тушеная в яблочном соке
Свинина тушеная в яблочном соке получается вкусной и ароматной. Мясо ...
26.06.2017, 19:24
Елена Калинина
Свинина маринованная в бальзамическом уксусе и соевом соусе
Свинина маринованная в бальзамическом уксусе и соевом соусе. Хочу по ...
23.07.2017, 12:29
ihajse
Мясные гнезда с грибами и помидорами
Мясные гнезда с грибами и помидорами станут отличным украшением ваше ...
31.01.2022, 23:34
uliay
Гуйру лагман
Гуйру лагман - это блюдо Уйгурской кухни. Готовится быстро, если не ...
05.04.2018, 11:00
lorik26
Картофельный суп со свининой и зеленым горошком
Ароматный картофельный суп со свининой и зеленым горошком – отличный ...
29.10.2013, 08:23
тортик
Свинина тушеная с шампиньонами и горчицей
Свинина тушеная с шампиньонами и горчицей получается очень вкусной, ...
30.09.2017, 08:32
Елена Калинина
Тефтели с перцем и помидором
Тефтели приготовим из свинины и риса. Блюдо будет легче и сочнее, ес ...
27.09.2017, 23:29
mnat
Тушеная свинина с луком и болгарским перцем
Очень люблю готовить свинину и стараюсь готовить ее по разному, в эт ...
28.03.2018, 11:58
lula85
Свинина в сметанном соусе
Сочетание сметаны и различных специй придают мясу свой неповторимый ...
21.09.2015, 19:08
тамара агапитова
Бигус
Настоящий польский бигус – это, конечно же, только бигус из квашеной ...
14.02.2016, 21:35
тамара агапитова