Наверх
На сайте 43663 рецептов и 54633 отзывов! На сайте 43663 рецептов и 54633 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Выпечка: домашние рецепты

 
  • Ингредиенты:

    • Яйцо куриное
      1 шт
    • Мука
      70 г
    • Сахар
      60 г
    • Молоко
      50 мл
    • Разрыхлитель теста
      2 г
    • Масло растительное
      30 г
    • Соль
      щепотка
    • Шоколад черный
      20 г
    • Мед пчелиный
      для подачи
    • Сахарная пудра
      для подачи
    Для любителей шоколада и тех, у кого нет времени на выпечку, предлаг ...
  • Ингредиенты:

    • Яйцо куриное
      3 шт
    • Кефир
      200 мл
    • Сметана
      50 г
    • Мед пчелиный
      3-4 ст.л.
    • Сахар
      0,5 стак.
    • Сода
      1 ч.л.
    • Мука
      2 стак.
    • Ягоды
      по вкусу
    • Ванилин
      0,5 пак.
    • Соль
      щепотка
    Быстрый медовый пирог с ягодами - совершенно простая выпечка к домаш ...
  • Ингредиенты:

    • Помидор
      2 шт
    • Перец болгарский
      1 шт
    • Лук репчатый
      1 шт
    • Грибы
      200 г
    • Майонез
      2 ст.л
    • Кетчуп
      2 ст.л
    • Зелень
      пучек
    • Вода
      1.5 ст
    • Масло подсолнечное
      2 ст.л
    • Соль
      0.5 ч.л
    • Сахар
      0.5 ч.л
    • Мука
      2.5 ст
    • Дрожжи сухие быстродействующие
      1 ст.л
    Пицца с помидорами, болгарским перцем и грибами получается очень соч ...
  • Ингредиенты:

    • Кефир
      250 мл.
    • Мука
      550-600 гр
    • Сливочное масло
      60 гр.
    • Сахар
      1 чай.лож.
    • Соль
      1 чай.лож.
    • Дрожжи сухие
      1 чай.лож.
    Хлеб из лепешек. Приготовленный таким образом хлеб, выходит очень пы ...
    23-03-2017, 17:48
    +4
  • Ингредиенты:

    • Кефир
      250 мл.
    • Мука
      550 гр.
    • Сливочное масло
      80 гр.
    • Сахар
      2 ст.лож.
    • Соль
      щепотка
    • Дрожжи сухие
      1 чай.лож.
    • Арахис
      0,5 стакан
    • Готовая начинка
      для пирога
    • Творог
      250 гр.
    • Крахмал
      2 ст.лож.
    • Сахар
      3 ст лож.
    • Молоко
      1/4 стакан
    • Мандарин
      300 гр.
    • Белок яичный
      2 шт.
    Пирог с творогом и мандарином. Тесто здесь используется сдобное дрож ...
    23-03-2017, 15:24
    +3
  • Ингредиенты:

    • Мука
      1 стакан.
    • Арахис
      1 стакан.
    • Мед натуральный
      1 ст.лож.
    • Корица
      1 чай.лож.
    • Имбирь сухой молотый
      1 чай.лож.
    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Сливочное масло
      2 ст.лож.
    Арахисовое печенье. Арахис можно заменить на грецкий орех - это куму ...
    23-03-2017, 10:43
    +1
  • Ингредиенты:

    • Отруби овсяные
      4 ст.л.
    • Отруби пшеничные
      2 ст.л.
    • Молоко сухое
      6 ст.л.
    • Крахмал кукурузный
      1 ст.л.
    • Яйцо куриное
      2 шт.
    • Кефир
      150 мл
    • Разрыхлитель теста
      2 ч.л.
    • Молоко
      400 мл
    • Желток яичный
      2 шт.
    • Крахмал кукурузный
      1 ст.л.
    Простой тортик без использования пшеничной муки и сахара. Основу тор ...
  • Ингредиенты:

    • Мясо индейки
      300 грамм
    • Молоко
      400 мл
    • Яйцо куриное
      3-4 штуки
    • Мука пшеничная
      200 грамм
    • Масло подсолнечное
      2 ст.л.
    • Соль
      по вкусу
    • Сахар
      1 ч.л.
    • Лук репчатый
      1 штука
    Иногда когда варим бульон остается мясо. Едят его не очень охотно, н ...
    22-03-2017, 19:53
    +3
  • Ингредиенты:

    • Икра щуки
      200 гр.
    • Яйцо куриное
      2 шт.
    • Соль
      по вкусу
    • Базилик
      1 ч.л.
    • Перец черный
      по вкусу
    • Масло растительное
      1 ч.л.
    • Кунжут
      2 ч.л.
    Икрянник - необычная запеканка из рыбной икры. Для этой запеканки мо ...
  • Ингредиенты:

    • Макароны рожки
      200 г
    • Фарш (свино-говяжий)
      200 г
    • Сыр российский
      70 г
    • Сыр твердый
      70 г
    • Лук репчатый
      1 шт.
    • Сливочное масло
      30 г
    • Масло растительное
      для жарки
    • Соль
      по вкусу
    • Перец черный
      по вкусу
    • Яйцо куриное
      1 шт.
    Классическое сочетание продуктов - макароны, сыр и фарш хорошо подхо ...
    21-03-2017, 21:29
    +3
  • Ингредиенты:

    • Тесто бездрожжевое слоеное
      500 г
    • Сыр творожный
      150 г
    • Помидор
      2 шт.
    • Сыр твердый
      5 ст. л.
    • Укроп
      2 веточки.
    • Масло растительное
      для смаз.
    • Мука
      для подп.
    • Крахмал
      1 ст. л.
    Изделия из слоёного теста, славятся своим разнообразием. Я хочу пред ...
  • Ингредиенты:

    • Мука пшеничная
      300 г
    • Лук репчатый
      4 шт.
    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Сыр плавленый
      150 г
    • Сливочное масло
      100 г
    • Сметана
      4 ст.л.
    • Сода
      1 ч.л
    • Уксус 9%
      1 ст.л.
    • Соль
      по вкусу
    • Перец черный
      по вкусу
    Предлагаю приготовить сытный и вкусный луковый пирог. В сочетании с ...
    21-03-2017, 00:51
    +2
  • Ингредиенты:

    • Творог
      300 г
    • Изюм кишмиш
      50 г
    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Сахар
      3 ст.л.
    • Ванилин
      0.3 ч.л.
    • Разрыхлитель теста
      1 ч.л.
    • Соль
      1 щепотка
    • Масло растительное
      для жарки
    Сырники по этому рецепту получаются нежными и воздушными. Такие сырн ...
    21-03-2017, 00:38
    +2
  • Ингредиенты:

    • Молоко
      300 мл.
    • Мука блинная
      1 стакан.
    • Крахмал
      1 ст.лож.
    • Яйцо куриное
      2 шт.
    • Сахар
      1 ст.лож.
    • Сливочное масло
      50 гр.
    • Соль
      щепотка
    • Цедра мандарина
      1 шт.
    • Соус
      для блинов
    • Сахар
      2 ст.лож.
    • Сливочное масло
      2 ст.лож.
    • Мандарин
      2 шт.
    Блинчики с мандариновым соусом. Это десерт французской кухни "креп ...
    20-03-2017, 23:27
    +2
  • Ингредиенты:

    • Сыр российский
      50 гр.
    • Сыр пармезан
      10 гр.
    • Сыр Дор Блю
      15 гр.
    • Сыр бри
      10 гр.
    • Тесто слоеное
      100 гр.
    • Мука
      10 гр.
    • Майонез
      30 гр.
    • Хамон
      20 гр.
    Хочу предложить вам вариант приготовления пиццы с сыром и хамоном. Т ...
    20-03-2017, 00:02
    +2

Всем сладкоежкам и любителям вкусных мучных блюд посвящен раздел о выпечке. Каждый дом наполняется уютом и теплом, когда на кухне витают головокружительные ароматы ванили, корицы или готовых пирожков. Многие рецепты передаются из поколения в поколения, а есть и те, что были взяты из кухни другой страны совсем недавно.

Портал Vpuzo.com собрал на своих страницах уникальную коллекцию рецептов, посвященных выпечке. У нас есть как любимые многими блюда, так и экзотические новинки. Мы подскажем, чем побаловать домашних на завтрак или чем удивить гостей во время званого торжества. В нашем арсенале тысячи уже одобренных и проверенных рецептов!

Сложность выбора, простота приготовления

Выпечка — понятие обширное. В эту категорию входят самые разные блюда. Прежде всего, существует два вида выпечки:

  1. Сладкая.
  2. Эта категория включает огромное многообразие блюд:

    • торты, рулеты и пирожные,
    • пряники, печенье, вафли,
    • маффины и кексы,
    • пирожки, булочки, пироги,
    • пасхальная и рождественская выпечка, куличи,
    • отдельно кремы, сиропы, пропитки, глазурь, мастика, помадка.
  3. Несладкая.

Блюда, как правило, отличаются высокой калорийностью, питательностью и насыщенным вкусом. Нередко их подают в качестве основного блюда или гарнира. Это:

пироги и пирожки с мясом, овощами, рыбой, сыром, беконом, курицей;

пицца;

чебуреки, беляши, хачапури;

оладьи и блины;

запеканки.

Отдельно мы предлагаем рецепты теста – дрожжевого, заварного, слоеного, бисквит.

Для профессионалов и начинающих

Главным достоинством нашего портала является форма подачи рецепта каждого блюда. Максимально подробная пошаговая инструкция с фотографиями этапов позволяет приготовить самое сложное угощение даже новичкам. Если у вас остались какие-либо вопросы, вы всегда можете задать их на сайте опытным поварам. Комментарии, общение, дополнения позволяют усовершенствовать рецепт, упростить или наоборот сделать его более изысканным.

Помимо самого процесса приготовления, вы узнаете и о многочисленных способах декорирования сладкой или несладкой выпечки. Расскажем мы и о сервировке – какой напиток подать к столу и чем дополнить блюдо.

Регистрируйтесь, присоединяйтесь к нашей многотысячной команде!

Далее