Чизкейк «Даниэль»

Понравился 0 поварам Просмотрен 5461 раз
фото рецепта: Чизкейк «Даниэль»
(4.42)
396 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусный, нежный и сочный чизкейк.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Приготовим песочное тесто. Сливочное масло растереть с сахарной пудрой, добавить соль и 1 яйцо, перетереть, добавить муку и замесить мягкое тесто.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк «Даниэль» шаг №1
Шаг 2 из 7

Тесто распределить по форме, поколоть вилкой и поставить на 20 минут в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк «Даниэль» шаг №2
Шаг 3 из 7

Теперь готовим крем. Взбить 1 яйцо с 2 ст. л. сахара. Добавить крахмал 1 ст. л. и хорошо перемешать. Молоко 250 мл нагреть до горячего состояния, немного горячего молока влить в яичную смесь, перемешать хорошо и влить остальное горячее молоко, поставить варить крем до загустения на среднем огне, постоянно помешивая. Готовый крем остудить.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк «Даниэль» шаг №3
Шаг 4 из 7

Тесто в форме достать из холодильника и выпекать при температуре 200 градусов, выпекать недолго, до светлого золотистого цвета.
Теперь собираем начинку. В остывший крем добавляем рикотту и оставшийся сахар, взбиваем. Добавляем 2 яйца, оставшийся крахмал, ванильный сахар, молоко, с лимона сюда натереть цедру и выдавить сок лимона, взбить. Затем добавить сливки, перемешать. Начинка должна получится жидкой.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк «Даниэль» шаг №4
Шаг 5 из 7

В испеченный корж вылить начинку и поставить выпекать при температуре 180 градусов до легкого золотистого цвета. Достать из духовки и остудить.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк «Даниэль» шаг №5
Шаг 6 из 7

Когда чизкейк остынет, сверху выложить слой клубничного или абрикосового джема. Отправить на ночь в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк «Даниэль» шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Чизкейк «Даниэль» шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
cheesecake
Извините конечно, но этот чизкейк далек от совершества, я бы не рекомендовала его готовить по этому рецепту, если результат будет как на этом фото am
30 августа 2013 12:33
Апрель,
тамара агапитова,
barska,
спасибо девочки большое love
2 августа 2013 17:06
Красивый какой!
1 августа 2013 21:40
Восторг! love
1 августа 2013 19:39
наслаждение love
1 августа 2013 14:39
Похожие рецепты по ингредиентам