Печенье с черной смородиной
Понравился 2 поварам
Просмотрен 8280 раз
Печенье с такой необычайно красивой фиолетовой расцветкой и аромат смородины обязательно напомнят вам о ярких красках и вкусах лета! Рецепт заимствован у Йель и почти не изменен, разве что - чуть-чуть.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 240 г
- Манная крупа 20 г
- Крахмал кукурузный 40 г
- Сахарная пудра 120 г
- Миндаль молотый 80 г
- Масло сливочное 200 г
- Ликер Blue Curacao 2 ст.л.
- Черная смородина мороженая 200 г
- Соль щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Приготовлениеболее 1 часа
Размягченное масло взбиваем в крем с сахарной пудрой и ликером.
Затем на самой низкой скорости миксера вбиваем размороженные ягоды
и в последнюю очередь - орехи, муку, манку, соль и крахмал. Тесто скатать в шар, накрыть пленкой и поместить в холодильник на 1 час.
Достаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки, скатываем шарики, расплющиваем их в лепешечки и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень
Выпекается печенье в разогретой до 200* духовке минут 10-15.
Размягченное масло взбиваем в крем с сахарной пудрой и ликером.
Затем на самой низкой скорости миксера вбиваем размороженные ягоды
и в последнюю очередь - орехи, муку, манку, соль и крахмал. Тесто скатать в шар, накрыть пленкой и поместить в холодильник на 1 час.
Достаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки, скатываем шарики, расплющиваем их в лепешечки и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень
Выпекается печенье в разогретой до 200* духовке минут 10-15.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Я тортик делал со смородиной.Тоже вкусно.
28 января 2012 15:30
Ответить
Угу, спасибо, вкусненько! Нравится, что печенье не приторное, с кислинкой.
27 января 2012 18:29
Ответить
Очеь красиво и вкусно!
26 января 2012 14:52
Ответить
Красивый цвет, с удовольствием бы съела парочку с чашкой чая!
26 января 2012 14:47
Ответить
Салат из яблок с орехами и сыром
Салат из яблок с орехами и сыром - это не сладкое блюдо, так как зде ...
05.11.2015, 12:22
lorik26
Яблочный крамбл с мороженым
Яблочный крамбл с мороженым. Наверное - это самый простой и легкий р ...
29.10.2020, 17:51
lorik26
Яблочный пирог на простокваше
Хочу поделиться с вами рецептом яблочного пирога на простокваше. Он ...
22.11.2021, 21:40
YulyaMukuta
Творожный пирог с яблоками и тыквой
Творожный пирог с яблоками и тыквой - это по-настоящему осенний десе ...
12.11.2021, 20:36
Yulia.
Алкогольный десерт из яблок, винограда, меда и и виски
Слабоалкогольный десерт из яблок и винограда с добавлением виски и м ...
29.08.2014, 14:15
Oduvanchik
Постные яблочные оладьи с корицей
Очень вкусные фруктовые оладьи! Можно в пост :) ...
14.12.2012, 20:30
ОльгаЧ
Яблочный компот с зернами граната
Легкий, освежающий компот.
27.09.2014, 22:53
tanana
Яблочное печенье
Очень нежное печенье.
30.04.2015, 22:45
lorik26
Сок яблочно-морковный
Полный витаминов сок из яблок и моркови подготовим к зимнему хранени ...
06.10.2016, 14:43
mnat
Пирог цветаевский
Ну кто не любит ароматные яблочные пироги, но как по мне, то цветаев ...
29.11.2021, 22:49
Ellisa