Профитроли с грушами и взбитыми сливками
Понравился 3 поварам
Просмотрен 5992 раз
Профитроли с начинкой из карамелизированной груши со взбитыми сливками.
Вкусный десерт !
Вкусный десерт !
Ингредиенты
- Тесто : Вода 125 мл.
- Сливочное масло 30 гр.
- Мука 62 гр.
- Яйцо 2 шт.
- Соль Щепотка
- Крупный сахар для посыпки 1 ст.л.
- Начинка : Груши 2 шт.
- Сахар 2 ст.л.
- Сливчочное масло 5 гр.
- Сливки 30% 100 мл.
- Сахарная пудра 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Завтрак
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Из перечисленных продуктов (для теста) приготовить заварное тесто.
На протвень с пекарской бумагой высадить пирожные и посыпать сахаром. У меня получилось 12 шт.
Шаг 2 из 6
Выпекать при 180 гр. 25 мин. Дать остыть.
Шаг 3 из 6
На сковороде растопить сливочное масло, выложить груши , нарезанные мелко и посыпать сахаром. Накрыть крышкой и оставить покрыться карамелью. На все может уйти минут 5. Не забываем помешивать ! Так же по вкусу можно добавить несколько капель лимоного сока.
В это же время взбиваем холодные сливки с добавлением (в конце взбивания) сахарной пудры.
Шаг 4 из 6
У пирожных срезать верхушку и начинить карамелизированными кусочками груши.
Шаг 5 из 6
Выложить взбитые сливки .
Готово!
Вкусно !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Это, да.. вкуснота ! И очень просто готовить..
9 октября 2013 01:29
Ответить
Мммм,какие профитроли!Сейчас бы к чаю пару штучек!
9 октября 2013 01:19
Ответить
Блонди лимонный чизкейк
Легкий в приготовление и аппетитный на вкус.Предлагаю вам к вашему в ...
18.04.2013, 21:14
Апрель
Ягодный ореховый тарт
Делаем порциями. Обычно подают в период праздников в ноябре как День ...
22.11.2013, 17:13
Апрель
Вафли с хлопьями и сыром
Рецепт этих вафлей очень меня порадовал, получились очень хрустящие, ...
30.11.2015, 22:32
Tamara Shepeleva
Вупи-пай
Этот рецепт не отнести к европейской кухне, конечно, так как его нас ...
28.09.2015, 13:58
ONeil
Кукурузные тарталетки с паштетом из крабовых палочек
Тарталетки с кукурузным вкусом и нежным паштетом из крабовых палочек ...
03.09.2014, 16:40
star999
Тарт Ягодная полянка
"Одну ягодку беру, на другую смотрю, третью примечаю, а четвертая ме ...
23.07.2012, 13:46
ОльгаЧ
Песочное тесто с миндальной мукой
Предлагаю вашему вниманию на мой взгляд один из самых удачных рецепт ...
12.04.2021, 10:21
Marina30
Ягодный тарт
Приятный не слишком сладкий десертик к весенне-летнему столу. Делает ...
07.12.2013, 19:06
Апрель
Тарт с рикоттой и мандаринами
Тарт с рассыпчатым миндальным тестом, начинкой из рикотты с мадарин ...
23.09.2014, 00:57
Татьяна Маражо
Домашний крем суп из сельдерея
Домашний крем суп из сельдерея очень вкусный сам по себе. Но его еще ...
18.12.2015, 16:04
lorik26