Овсяное печенье в лимонной глазури и с карамельной корочкой. Постный вариант.
Понравился 1 повару
Просмотрен 6865 раз
Очень вкусное печенье без сливочного масла и яиц – идеальная выпечка в пост!
Печенье с глазурью обогатилось приятной кислинкой от лимона – очень рекомендую!
Печенье с глазурью обогатилось приятной кислинкой от лимона – очень рекомендую!
Ингредиенты
- Овсяные хлопья «Геркулес» 2 стакана, один стакан измельчить в блендере в муку
- Масло растительное 125мл.
- Сахарный песок 3 ст.ложки.
- Мёд 1ст.ложка.
- Смесь «Настюша» каштановая мука и лесные орехи (можно взять простую пшеничную муку) 3-4 полные ложки
- Изюм 2 щедрые горсти.
- Корица пол ч.ложки.
- Разрыхлитель теста 1ч.ложка.
- Кипяток 100мл.
- Для лимонной глазури на 5шт.:
- Сахарная пудра 50гр.
- Лимонный сок из четвертинки лимона.
- Рубленный фундук для украшения.
- Коричневый сахар для карамели.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Хлопья овсяные Геркулес
- Тип блюда:Полдник
Приготовление30-60 минут
В кастрюле смешаем масло с сахаром и медом.
Всыпаем хлопья (сегодня у меня Ассорти хлопьев «7злаков», «Геркулес» неожиданно закончился..) и муку из хлопьев, добавляем изюм, корицу и разрыхлитель, перемешиваем.
Вливаем кипяток и всыпаем муку, быстро перемешиваем и оставляем на 15 минут, для того, чтобы хлопья набухли и впитали всю воду.
Влажными руками лепим печенье и укладываем на противень, застланный бумагой для выпечки или просто смазанный маслом (если вы не планируете покрывать печенье глазурью, но хотите получить вкусную хрустящую карамельную корочку – присыпьте сахарным песком поверхность печенья).
Ставим противень в разогретую до 180градусов духовку, минут на 25.
Достаем печенье из духовки и остужаем его на решётке.
Готовим глазурь: в сахарную пудру выдавливаем лимонный сок, если получится слишком густая глазурь добавьте воду, по пол ч.ложке.
Остывшее печенье обмакиваем в глазурь и присыпаем молотым фундуком – выкладываем на решётку, чтобы стекли излишки глазури. Даем глазури высохнуть.
Я покрыла половину печенья глазурью, а остальное присыпала коричневым сахаром и поставила под гриль на 5минут, для получения карамели.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Всыпаем хлопья (сегодня у меня Ассорти хлопьев «7злаков», «Геркулес» неожиданно закончился..) и муку из хлопьев, добавляем изюм, корицу и разрыхлитель, перемешиваем.
Вливаем кипяток и всыпаем муку, быстро перемешиваем и оставляем на 15 минут, для того, чтобы хлопья набухли и впитали всю воду.
Влажными руками лепим печенье и укладываем на противень, застланный бумагой для выпечки или просто смазанный маслом (если вы не планируете покрывать печенье глазурью, но хотите получить вкусную хрустящую карамельную корочку – присыпьте сахарным песком поверхность печенья).
Ставим противень в разогретую до 180градусов духовку, минут на 25.
Достаем печенье из духовки и остужаем его на решётке.
Готовим глазурь: в сахарную пудру выдавливаем лимонный сок, если получится слишком густая глазурь добавьте воду, по пол ч.ложке.
Остывшее печенье обмакиваем в глазурь и присыпаем молотым фундуком – выкладываем на решётку, чтобы стекли излишки глазури. Даем глазури высохнуть.
Я покрыла половину печенья глазурью, а остальное присыпала коричневым сахаром и поставила под гриль на 5минут, для получения карамели.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо, Лариса!
31 января 2012 10:47
Ответить
Ой-ой-ой, как вкусно!!!
30 января 2012 22:27
Ответить
Овсяное печенье с клубничным смузи и кокосовой стружкой
Предлагаю рецепт очень вкусного овсяного печенья приготовленного из ...
13.03.2018, 18:24
mnat
Овсяное печенье "Удачное"
Это печенье я назвала "Удачное", потому как рецепт действительно так ...
24.11.2015, 21:39
Тория
Овсяное печенье с изюмом и пророщенной пшеницей
Овсяное печенье из хлопьев быстрого приготовления можно подать к чаю ...
23.03.2018, 12:55
mnat
Овсяное печенье с орехами и корочкой лимона
Ароматное овсяное печенье на основе хлопьев быстрого приготовления. ...
14.03.2018, 12:34
mnat
Овсяноблин с курицей и грибами
Овсяноблин с курицей и шампиньонами. Подойдёт как для завтрака, так ...
17.02.2020, 18:44
YulyaMukuta
Овсяный пирог на белках с орехами и творожным муссом
Экспериментирую с овсяной мукой или овсяными хлопьями, в десерты и в ...
15.03.2016, 13:50
mnat
Овсяное печенье с черносливом и курагой
Очень нежное и полезное печенье из овсяных хлопьев с добавлением кур ...
22.04.2016, 20:47
HelgaZ
Тонкое овсяное печенье с лимоном и орехами
Овсяное печенье с ароматом лимона и грецкими орешками подойдет к чаю ...
19.03.2018, 12:46
mnat
Овсянка с печеным яблоком и бананом
Овсянка с печеным яблоком и бананом. Овсянка очень полезная для пище ...
15.06.2020, 15:15
ihajse
Овсянка с ягодами годжи
Овсянка с ягодами годжи. Овсяная каша всегда ассоциируется у меня с ...
16.01.2019, 17:02
ihajse