Картофельная пицца с розмарином

Понравился 1 повару Просмотрен 4579 раз
фото рецепта: Картофельная пицца с розмарином
(4.45)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рецепт от шеф-повара John Barricelli, который называет ее пицеттой. А пицетта это маленькая порционная пицца. В рецепте идет хлебная мука, я делала тесто под пиццу и из обыкновенной .
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Сахар и дрожжи смешать добавить 1/4 стакан теплой воды. Перемешать и оставить на 5 мин., чтоб сахар и дрожжи растворились.

Фото приготовление рецепта: Картофельная пицца с розмарином шаг №1
Шаг 2 из 9

Затем добавить туда же 1/2 стак. теплой воды, оливковое масло, соль, муки, черный перец и розмарин. Используем деревянную ложку, перемешиваем, формируем тесто.

Фото приготовление рецепта: Картофельная пицца с розмарином шаг №2
Шаг 3 из 9

Затем тесто припылим слегка мукой, помнем руками и дадим постоять 5 мин. Переложим тесто в смазанное оливковым маслом блюдо. Прикроем пленкой и дадим постоять 1 час.в теплом месте, чтоб оно поднялось.

Фото приготовление рецепта: Картофельная пицца с розмарином шаг №3
Шаг 4 из 9

Смажем противень оливковым маслом, который будем использовать под пиццу. Тесто раскатаем,примеряем на противень. Прикроем смазанной олив.маслом пленкой и поставим в теплое место еще на 30 мин.на расстойку.

Фото приготовление рецепта: Картофельная пицца с розмарином шаг №4
Шаг 5 из 9

Разогреем духовку до 230гр. Картофель порежем пластинками тонко вручную или применяя слайсер.
Картофель выложим в блюдо и смажем олив.маслом, посолим, поперчим.

Фото приготовление рецепта: Картофельная пицца с розмарином шаг №5
Шаг 6 из 9

Затем выложим картофель на тесто,прикрывая им все поверхность одним слоем,розмарин иголочками раскидаем поверх картофеля,а затем также сыр пармезан.

Фото приготовление рецепта: Картофельная пицца с розмарином шаг №6
Шаг 7 из 9

Затем поставим в разогретую духовку на 12 мин. Перевернем противень и готовим еще 15 мин.

Фото приготовление рецепта: Картофельная пицца с розмарином шаг №7
Шаг 8 из 9

Готовую пиццу достанем из духовки. Выложим из противня на доску и разрежем на порционные квадраты,выходит 6 квадратов. Подаем к столу, я делала картофельную пиццу как гарнир к мясному блюду.

Фото приготовление рецепта: Картофельная пицца с розмарином шаг №8
Готово!

!!!

Фото приготовление рецепта: Картофельная пицца с розмарином шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам