Плацинда с творогом и яйцом

Понравился 1 повару Просмотрен 4115 раз
фото рецепта: Плацинда с творогом и яйцом
(4.27)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Плацинда это особый вид пирога из слоеного теста. Родина его - Молдавия. Начинки бывают разные. Я предлагаю творог и яйцо.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Творог
  • Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 9

Творог берем жирный - он будет вкуснее и лучше растает. Яйцо отвариваем до готовности (в крутую) и крошим к творогу.

Фото приготовление рецепта: Плацинда с творогом и яйцом шаг №1
Шаг 2 из 9

Зеленый лук нарезаем мелкими колечками и добавляем к творогу. Солим и вилкой разминаем начинку.

Фото приготовление рецепта: Плацинда с творогом и яйцом шаг №2
Шаг 3 из 9

Тесто раскатываем в прямоугольный лист. Можно использовать и просто слоеное тесто.

Фото приготовление рецепта: Плацинда с творогом и яйцом шаг №3
Шаг 4 из 9

Выкладываем ачинку так, чтобы она заняла по ширине 2/3 листа. При этом с обоих сторон должно быть расстояние от края. По длине начинку кладите до самых краев.

Фото приготовление рецепта: Плацинда с творогом и яйцом шаг №4
Шаг 5 из 9

Один край листа (длинный) заверните наверх. Следом противоположный.

Фото приготовление рецепта: Плацинда с творогом и яйцом шаг №5
Шаг 6 из 9

Края первого листа смочите водой, чтобы тесто крепче держалось. Накройте вторым листом и закрепите стык. Тесто должно идти слегка в нахлест (на 1,5 -2 см)

Фото приготовление рецепта: Плацинда с творогом и яйцом шаг №6
Шаг 7 из 9

Выложите тесто на противень смазанный растительным маслом. Ножом нарежьте тесто по всей длине на квадраты шириной в 5-7 см. Так будет легче после выпекания нарезать плацинду.

Фото приготовление рецепта: Плацинда с творогом и яйцом шаг №7
Шаг 8 из 9

Духовку разогрейте до 220 градусов и выпекайте пирог до румяности (25-30 минут). Чтобы пирог был румяный можно смазать его взбитым яйцом сверху (перед выпеканием).

Фото приготовление рецепта: Плацинда с творогом и яйцом шаг №8
Готово!

Готовый пирог разрежьте до конца на квадраты. Подавать лучше всего горячим но и холодным будет вкусно. Подавайте с кефиром. Кушайте на здоровье!=)

Фото приготовление рецепта: Плацинда с творогом и яйцом шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам