Добавить или исключить ингредиенты

Мятно-вишневый соус для маффинов

30-04-2014, 20:35 Понравился 0 поварам Просмотрен 4361 раз

Oduvanchik(4.27)

1446 рецептов

30-04-2014, 20:35

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Воздушный и легкий соус из вишни и мяты к кексам и маффинам.

Ингредиенты

Вишня 3 ст.л.
Мята свежая 6 ст.л.
Вода 100 мл
Сахар 2 ст.л.
Крахмал 0.5 ст.л.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Вишня
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 6

Мяту берите ментоловую - она ароматнее и вкус ее более выражен. Измельчите ее ножом.

Фото приготовление рецепта: Мятно-вишневый соус для маффинов шаг №1

Шаг 2 из 6

Смешайте в кастрюльке мяту с вишней.

Фото приготовление рецепта: Мятно-вишневый соус для маффинов шаг №2

Шаг 3 из 6

Добавьте сахар. Залейте 100 мл воды. Поставьте на огонь и варите 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Мятно-вишневый соус для маффинов шаг №3

Шаг 4 из 6

Отблендерите соус блендером - ножом как можно сильнее. Дальше процедите через сито. Таким образом вся вишня превратится в соус, а мята останется на сите. Вылейте назад в кастрюльку и поставьте на очень медленный огонь. Соус не должен кипеть.

Фото приготовление рецепта: Мятно-вишневый соус для маффинов шаг №4

Шаг 5 из 6

Разведите крахмал в пропорции 1 к 3 с водой. Один - крахмал, три - вода. Медленно, тонкой струйкой влейте крахмал в соус постоянно перемешивая. Перемешивайте дальше на медленном огне до тех пор, пока соус начнет густеть. Снимите с огня и остудите.