Шоколадный рулет с меренгой
Понравился 1 повару
Просмотрен 4920 раз
Рулет из бисквита с шоколадной пастой. Внутри промазан конфитюром из лесных ягод, верх украшен меренгой. Все просто.. и очень вкусно !
Ингредиенты
- Бисквит: Куриное яйцо 3 шт.
- Сахар 60 гр.
- Шоколадная паста 60 гр.
- Сливочное масло 20 гр.
- Мука пшеничная 70 гр.
- Разрыхлитель теста 5 гр.
- Меренга: Куриный белок 2 шт.
- Сахар мелкий 120 гр.
- Винный уксус 5 мл.
- Внутри рулета конфитюр из лесных ягод -
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10
Яйца взбить с сахаром в пену.
Шаг 2 из 10
Добавить шоколадную пасту.
Шаг 3 из 10
Влить растопленное сливочное масло.
Шаг 4 из 10
Всыпать муку с разрыхлителем.
Шаг 5 из 10
Тесто вылить на противень с пергаментом.
Выпекать при 200С 8-10 мин.
Шаг 6 из 10
Горячий свернуть рулетом. Дать остыть.
Шаг 7 из 10
Развернуть, убрать бумагу и намазать конфитюром. Свернуть.
Шаг 8 из 10
Взбить белки с сахаром, добавить винный уксус.
Шаг 9 из 10
Украсить поверхность рулета.
Поставить в духовку при 40С на 20 мин. немного подсушить.
Готово!
Вкусного чаепития !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
mellorn,
Девочки, спасибо вам !