Пирог с нектарином и персиком

Понравился 0 поварам Просмотрен 2952 раз
фото рецепта: Пирог с нектарином и персиком
(4.59)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Ломтики ароматного персика и нектарина в миндальном франжипане - это изумительно! Вместо миндальной эссенции можно пару зернышек горького миндаля. Фруктов можно брать большее количество, нарезать их тонкими дольками и помещать практически вертикально в миндальную массу. Получится сладкий вариант тиана (французского блюда, особенно популярного в Провансе и получившего своё название по особой глиняной форме, в которой его раньше традиционно выпекали).
Внутренние размеры используемой формы - 16х16 см.
Вместо персиков можно использовать абрикосы, важно только, чтобы плоды были крепкими.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Подготовьте необходимые продукты в нужном количестве.

Фото приготовление рецепта: Пирог с нектарином и персиком шаг №1
Шаг 2 из 7

Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром.

Фото приготовление рецепта: Пирог с нектарином и персиком шаг №2
Шаг 3 из 7

Добавьте миндальную эссенцию, желток, просеянную муку. Перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Пирог с нектарином и персиком шаг №3
Шаг 4 из 7

Миндаль подсушите на сухой сковородке, остудите. Измельчите при помощи блендера в крошку. Добавьте в тесто.

Фото приготовление рецепта: Пирог с нектарином и персиком шаг №4
Шаг 5 из 7

Перемешайте до получения однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Пирог с нектарином и персиком шаг №5
Шаг 6 из 7

Выпекайте около получаса при 190 градусах. Готовый пирог необходимо вынуть и остудить.

Фото приготовление рецепта: Пирог с нектарином и персиком шаг №6
Готово!

Перед подачей пирог необходимо нарезать порционными кусочками. Можно посыпать его сахарной пудрой.

Фото приготовление рецепта: Пирог с нектарином и персиком шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам