Фокачча из трех видов муки с ветчиной сыром и помидорами
- Вода 170 мл.
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Мука пшеничная 1 стак.
- Мука цельнозерновая 0,5 стак.
- Мука ржаная 0,5 стак.
- Ветчина 120 гр.
- Сыр твердый 80 гр.
- Помидор 6 шт.
- Базилик по вкусу
В теплую воду добавить дрожжи, перемешать и оставить на 5-10 минут.
Затем добавить сахар, соль,1 ст.л. оливкового масла и просеянную муку.
Замесить тесто, положить в глубокую чашку накрыть и поставить в теплое место на 1 час.
За час тесто должно увеличиться в объеме 2-2,5 раза.
Тесто разделить на 2 равные части.
Ветчину и сыр нарезать не очень толстыми пластинами, небольшие помидоры разрезать на несколько долек.
Часть теста раскатать в виде круга, на половину выложить ветчину, сыр, помидоры и посыпать сушеным базиликом.
Накрыть начинку второй половиной теста и скрепить края.
Противень смазать оливковым маслом, выложить заготовки, накрыть пищевой пленкой и оставить на 15-20 минут.
Сделать углубления и заполнить оливковым маслом. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов 20 - 25 минут (в зависимости от духовки).
Приятного аппетита!
Фокачча из трех видов муки с ветчиной сыром и помидорами в разрезе.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
bvlena