Пасха классическая

Понравился 0 поварам Просмотрен 5028 раз
фото рецепта: Пасха классическая
(4.47)
108 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Пасху готовлю исключительно по рецепту мамы и бабушки. Получаются изумительно вкусные.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Молоко
  • Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Для начала нужно замесить опару. Для этого в теплом кипяченом молоке растворить дрожжи. Добавить полстакана сахара, 1 стакан муки. Размешать и оставить в теплом месте на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Пасха классическая шаг №1
Шаг 2 из 11

Вот так выглядит подошедшая опара. Ее стало в 2 раза больше и вней появилось куча мелких пузырьков.

Фото приготовление рецепта: Пасха классическая шаг №2
Шаг 3 из 11

Дальше в опару добавляем все необходимые ингредиенты. Растопленное сливочное масло,ванилин, яйца, желтки. (2 белка оставляем для глазури), остальной сахар,изюм(предварительно замоченный в теплой воде и обсушенный), сметану, соль и разрыхлитель.

Фото приготовление рецепта: Пасха классическая шаг №3
Шаг 4 из 11

Понемногу подсыпаем муку и замешиваем тесто. Ничего если тесто липнет к рукам. После расстойки оно станет не таким липким.

Фото приготовление рецепта: Пасха классическая шаг №4
Шаг 5 из 11

Оставляем тесто в теплом месте на 1 час. После того, как тесто увеличиться в двое, его нужно снова обмять, и если есть необходимость, можно немного подсыпать муки. Но будьте осторожны, чтобы не забить тесто мукой. Чем мягче будет тесто, те пышнее будут пасхи. Снова отправляем тесто в теплое место. У меня оно стояло еще 40 минут.

Фото приготовление рецепта: Пасха классическая шаг №5
Шаг 6 из 11

Затем раскладываем тесто по смазанным формам, заполняя их до половины. Оставляем снова в теплом месте на 20-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Пасха классическая шаг №6
Шаг 7 из 11

Отправляем в духовку на 35-40 минут. Температура 160-180*. Готовность проверяем зубочисткой.

Фото приготовление рецепта: Пасха классическая шаг №7
Шаг 8 из 11

В охлажденный белок добавляем сахарную пудру и лимонный сок. Взбиваем миксером.

Фото приготовление рецепта: Пасха классическая шаг №8
Шаг 9 из 11

Еще теплые пасхи окунаем в глазурь и украшаем по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Пасха классическая шаг №9
Шаг 10 из 11

Вот такие пасхи получились.

Фото приготовление рецепта: Пасха классическая шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пасха классическая шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо) У нас из творога-это куличи, а классическая пасха выглядит именно так! Рецепт от бабушки ещё))))
1 мая 2015 13:36
Симпатичные куличи у Вас! fellow А пасха классическая делается из творога)
1 мая 2015 09:37
Похожие рецепты по ингредиентам