Апельсиновые маффины с фундуком
- Мука пшеничная 3 ст. л
- Мука кукурузная 3 ст. л
- Яйцо куриное 2 шт
- Масло растительное 2 ст. л
- Сахар 3 ст. л
- Апельсин 1 шт
- Ванилин 2 г
- Кефир 100 мл
- Фундук 8 шт
- Разрыхлитель теста 1 ч. л
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Берем 2 яйца и взбваем их с сахаром до образования пышной пены. Лучше воспользоваться миксером.
С апельсина снимаем цедру с помощью мелкой терки, тут главное не задеть белую часть кожуры, иначе тесто будет горчить. Затем выжимаем сок из половины апельсина.
Добавляем просеянную пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель, растительное масло, ванилин, цедру и сок апельсина, все смешваем и превращаем в однородную массу.
Добавляем кефир и хорошо перемешиваем тесто, если получилось слишком густое тесто можно добавить чуть болше кефира чем указанно.
Разкладываем получившееся тесто в силиконовые формочки. Эти маффины очень хорошо поднимаются в процессе выпечки, поэтому до краёв формочки наполнять не нужно, достаточно на 2/3.
В центр каждого маффина кладем по одному орешку и немного вдавливаем. Ставим печься в хорошо разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
Достаем из духовки маффины, даем остыть и вытаскваем их из формочек.
Все готово. Можно подавать наши ароматные, сладкие и рассыпчатые маффины к чаю. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно