Дрожжевое тесто на кефире «Как пух»
Понравился 2 поварам
Просмотрен 21610 раз
Это тесто просто замечательное! Оно нежное и легкое, словно пушинка. Из этого кефирного теста можно готовить пироги и пирожки, ватрушки и булочки. Если отрегулировать количество сахара, из него можно слепить и несладкую выпечку.
Ингредиенты
- Кефир 1 ст.
- Масло растительное 0,5 ст.
- Мука 3 ст.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 0,1 ч.л.
- Дрожжи пресованные 25 гр.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Наливаем в миску кефир и растительное масло. Замечу, что эти продукты должны быть теплыми.
Шаг 2 из 8
Добавляем в смесь кефира и масла кусочек свежих дрожжей. Перемешиваем.
Шаг 3 из 8
Теперь всыпаем сахар и соль.
Шаг 4 из 8
И засыпаем муку.
Шаг 5 из 8
Замешиваем тесто. Мукой тесто не забиваем! Оно должно оставаться легким. За счет присутствия масла тесто довольно быстро отлипнет от рук.
Помещаем тесто в миску, прикрываем полотенцем и оставляем в покое на 1 час.
Шаг 6 из 8
Вот через час тесто поднялось.
Шаг 7 из 8
Оно очень мягкое, точно «как пух».
Готово!
Обомните его слегка ладонями и можно приступать к дальнейшей готовке из него изделий.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
ОЧЕНЬ
5 июня 2017 12:41
Ответить
Закуска из шпрот в слоеном тесте
Шпроты в слоеном тесте готовятся на удивление просто и очень быстро, ...
13.01.2016, 19:36
Marina30
Рулетики с маковой начинкой
Предлагаю вашему вниманию вариант выпечки на скорую руку. Все что на ...
05.05.2021, 14:40
Yulia.
Отбивные в слоеном тесте
Очень вкусные отбивные в слоеном тесте. ...
28.05.2015, 21:48
Tanufka12
Слойки с творогом и клубникой
Рецепт приготовления вкусных и лёгких слоек с творогом и клубникой и ...
21.07.2016, 16:03
Marina30
Слойки с яблоками
Слойки с карамелизированными яблоками и орехами. Готовятся они быстр ...
23.12.2021, 18:27
YulyaMukuta
Тарталетки с фруктами
Слоёное тесто можно использовать не только для выпечки слоек. Из сло ...
23.11.2020, 14:18
DolcheVita
Слоеные пирожки с клубникой
Простая и аппетитная выпечка слоёные пирожки с клубникой. На пригото ...
07.08.2021, 22:22
Pearl
Закусочные мини-корзинки
Такие закусочные мини-корзиночки называют "волованы". Они пришли к н ...
16.11.2015, 18:10
Лара
Пирог из слоеного теста с творогом и зеленью
Буду краткой - НЕЖНЕЙШИЙ, ВКУСНЕЙШИЙ! Попробуйте и поймете, что я пр ...
22.01.2013, 20:07
Ellisa
Сырные треугольнички из слоеного теста
Выпечка с сыром часто нравится даже тем, кто не любит разные плюшки. ...
23.10.2015, 11:22
Marina30