Профитроли с заварным кремом

Понравился 0 поварам Просмотрен 4262 раз
фото рецепта: Профитроли с заварным кремом
(4.39)
472 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень нежные и вкусные профитроли с заварным кремом. Их можно делать не только как профитроли, но и как эклеры. Начинку для них можно брать самую разную, даже не сладкую. По вкусу такие профитроли намного вкуснее чем в магазине.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Готовим тесто. В воду добавить соль и 65 гр масла. Смешать. Поставить на огонь. Когда закипит всыпаем 130 гр муки и смешиваем. Снимаем с огня, и оставляем остыть.
Когда остынет добавляем 5 яиц по одному и смешиваем

Фото приготовление рецепта: Профитроли с заварным кремом шаг №1
Шаг 2 из 5

Выдавливаем небольшие профитроли или длинные эклеры, на противень с пекарской бумагой.

Фото приготовление рецепта: Профитроли с заварным кремом шаг №2
Шаг 3 из 5

Отправляем выпекать в разогретую духовку, при температуре 160 градусов, 35 минут.

Фото приготовление рецепта: Профитроли с заварным кремом шаг №3
Шаг 4 из 5

Для крема, смешиваем сахар, яйцо и 1,5 ст.л муки. Вливаем постепенно молоко и смешиваем. Ставим на средний огонь и постоянно помешиваем. Довести до кипения и снять с огня. Когда крем остынет, добавить 100 гр подтаяшего масла.
Профитроли начиняем кремом .

Фото приготовление рецепта: Профитроли с заварным кремом шаг №4
Готово!

Украшаем по желанию.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Профитроли с заварным кремом шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам