Яблочный пирог

К куриным яйцам добавить сахар, ванильный сахар и щепотку соли, взбить миксером до образования пышной пены (на максимальных оборотах).

В яичную массу добавить сметану, перемешать. У меня сметана 18-21% жирности.

Добавить порциями просеянную пшеничную муку и соду гашеную уксусом, перемешать. Дать постоять минут 15.

Яблоки помыть, очистить кожуру, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Добавить в тесто, перемешать. У меня 3 маленьких яблока, кисло-сладких.

Выложить тесто в форму для выпечки. Как я уже писала, у меня форма для кекса силиконовая, но можно и другую подходящую форму. Выпекать при температуре 180 градусов до румяной аппетитной корочки золотистого цвета. Не забудьте форму смазать растительным маслом, если она у вас не силиконовая.

Вот такой получился пирог.

В разрезе (еще теплый). Приятного аппетита!