Булочки «Картофельные бургеры»

Понравился 1 повару Просмотрен 4951 раз
фото рецепта: Булочки «Картофельные бургеры»
(4.44)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот вариант картофельных булочек - просто идеален для гамбургеров! Но и прочие варианты - "мечта поэта"! Настояйка теста - "холодный" вариант...
Спасибо за знакомство с рецептом julcook
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

В теплой воде (кол-во - в граммах!) растворить картофельное пыре и добавить теплое сл.масло

Фото приготовление рецепта: Булочки «Картофельные бургеры» шаг №1
Шаг 2 из 8

Добавить соль, сахар, постепенно - муку + дрожжи, размешать

Фото приготовление рецепта: Булочки «Картофельные бургеры» шаг №2
Шаг 3 из 8

Постепенно добавить муку и замесить липкое тесто, накрыть пленкой, оставить в холоде на 3-4 часа или на ночь

Фото приготовление рецепта: Булочки «Картофельные бургеры» шаг №3
Шаг 4 из 8

Тесто прекрасно подошло, а клейковина сработала... дать отдохнуть в тепле 10 мин

Фото приготовление рецепта: Булочки «Картофельные бургеры» шаг №4
Шаг 5 из 8

Смазать руки раст. маслом, отделить от теста порционные кусочки, растянуть в лепешку и свернуть "конвертиком, выложить булочки защипом вниз на противень, застеленный бум. для выпечки

Фото приготовление рецепта: Булочки «Картофельные бургеры» шаг №5
Шаг 6 из 8

Отправить в духовку при 30*С для подъема, смазать взбитым яйцом, посыпать семечками (маком, кунжутом)

Фото приготовление рецепта: Булочки «Картофельные бургеры» шаг №6
Шаг 7 из 8

Выпекать в духовке при 180*С ок. 20 мин., до румяности, накрыть полотенцем, дать постоять

Фото приготовление рецепта: Булочки «Картофельные бургеры» шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Булочки «Картофельные бургеры» шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Это моё любимое тесто! Оно всегда получается просто супер! love
30 марта 2016 11:40
Похожие рецепты по ингредиентам