Соленое томатное печенье с укропом и прованскими травами

В томатный сок добавить куриное яйцо, нашинкованный укроп, соль, сахар, прованские травы, черный молотый перец по вкусу. Количество сахара и соли регулируйте по своему томатному соку, у меня домашний, водянистый, достаточно кислый томатный сок.

Добавить растительное масло без специфического запаха и вкуса, взбить венчиком.

Смешать 1 стакан пшеничной муки с разрыхлителем теста, добавить в приготовленную смесь. Перемешать. Затем постепенно вводить порциями пшеничную муку и вымешивать тесто, сначала в миске, затем на рабочем столе. Поместить тесто в пищевую пленку и дать отдохнуть 30 минут при комнатной температуре. Тесто не забивайте сильно мукой, оно должно быть мягким. Возможно вам понадобится больше или меньше пшеничной муки, многое будет зависеть от консистенции томатного сока.

Отдохнувшее тесто раскатать толщиной какой вам нравится и выдавить фигурки.

Я просто выдавила тесто стаканом. Разместить печенье на противень застеленный силиконовым ковриком либо пекарской бумагой. Выпекать при температуре 180 градусов до румяной корочки.

Готово! Приятного аппетита!