Добавить или исключить ингредиенты

Сметанный пирог с персиками

18-07-2016, 10:05 Понравился 1 повару Просмотрен 4087 раз

ONeil(4.23)

316 рецептов

18-07-2016, 10:05

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Сметана - это не только прекрасный и вкусный молочный продукт для заправки супов или салатов, но так же и очень хорошая основа для теста в сладкой выпечке. Сочетание сметаны с содой в тесте позволяет последнему без труда стать пышным при запекании, но сохранить достаточную плотность.

Ингредиенты

Персики 2 шт.
Мука 1 ст.
Сахар 2/3 ст.
Сметана 30% жирности 180 гр.
Яйцо куриное 2 шт.
Сода 1/3 ч.л.
Корица 1/3 ч.л.
Сливочное масло для формы
Мука для формы

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Персики
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 6

Включаем нагрев духовки до 170 градусов. Яйца соединяем с сахаром и взбиваем венчиком до пышной пены.

Фото приготовление рецепта: Сметанный пирог с персиками шаг №1

Шаг 2 из 6

Просеиваем к яично-сахарной смеси муку и вымешиваем всё ложкой.

Фото приготовление рецепта: Сметанный пирог с персиками шаг №2

Шаг 3 из 6

Добавляем в тесто сметану, корицу и соду. Снова перемешиваем до однородности.

Фото приготовление рецепта: Сметанный пирог с персиками шаг №3

Шаг 4 из 6

Персики моем, освобождаем от косточек и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Сметанный пирог с персиками шаг №4

Шаг 5 из 6

Форму для запекания смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выкладываем в неё тесто, распределяем его равномерно по всей форме. После выкладываем на тесто кусочки персиков, утапливая их в него. Отправляем форму с пирогом в духовку на 40-45 минут.

Фото приготовление рецепта: Сметанный пирог с персиками шаг №5

Готово!

Готовому пирогу даём немного остыть, после чего извлекаем его из формы на тарелку, присыпаем сахарной пудрой по желанию и подаем с любимыми горячими напитками либо с молоком. Приятного аппетита!