Абрикосовый пирог
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2353 раз
Август - абрикосовая пора! И если не все абрикосы ушли на варенье и компот, то можно приготовить быстрый и простой пирог, к летнему чаепитию. Рецепт взяла на немецком сайте. Необычным показалось, что в пироге используются и свежие абрикосы, и джем из них! Пирог получается мягким, влажноватым, кисло-сладким... у нас улетел за 2 присеста.
Ингредиенты
- Абрикос 500 г
- Сливочное масло 150 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар 150 г
- Цедра лимона
- Молоко 5 ст.л.
- Мука 150-200 г
- Соль 1 г
- Варенье абрикосовое 4-5 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Взбить мягкое сливочное масло или пекарский марг. с сахаром добела
Шаг 2 из 9
Отделить белки от желтков
Добавить в тесто молоко и желтки, соль
Шаг 3 из 9
Добавить просеянную муку с разрыхлителем и цедру 1 лимона. У меня не было лимона, т.ч. использовала порошок-заменитель цедры (1 ч.л.)
Шаг 4 из 9
Белки взбить отдельно и аккуратно ввести лопаткой в тесто
Шаг 5 из 9
Форму выстелить бум.для выпечки, смазать маслом, присыпать сухарями, выложить тесто
Шаг 6 из 9
Выложить сверху спелые помытые, обсушеные абрикосовые половинки срезом вверх
Шаг 7 из 9
Распределить сверху абрикос.джем (у меня - готовый)
Шаг 8 из 9
Выпекать в разогретой до 180*С духовке 45 мин. -50 мин., до сухой лучинки.
Оставить пирог остыть в форме.
Готово!
Приятного чаепития!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
lakshmi, тамара агапитова, HelgaZ , буду рада, если понравится!
15 августа 2016 00:18
Ответить
Отличный пирог, красивый
14 августа 2016 17:25
Ответить
Вкусно, очень вкусно!
14 августа 2016 15:12
Ответить
Очень аппетитный пирожок! Красота!
14 августа 2016 01:16
Ответить
Традиционные блюда на Крещение Господне.
Традиционные блюда на Крещение Господне.Крещение, Святое Богоявление ...
14.08.2012, 00:40
Elia
Маффины с джемом
Предлагаю замечательную и простую выпечку – маффины с джемом. Готовя ...
24.08.2016, 23:18
lakshmi
Персиковый пирог
Легкий в приготовлении и красивый пирог получится из консервированны ...
20.05.2018, 19:25
Тория
Пирог для сладкоежки
Шоколадный с шоколадным кремом очень легкий, быстрый в исполнении, к ...
06.04.2014, 11:27
Тория
Блинчики с клубникой
Пока клубника не покинула нас до следующего сезона, приготовь на зав ...
07.08.2015, 15:03
Marina30
Беляши со свининой
Предлагаю вашему вниманию рецепт жаренных и сочных беляшей со свинин ...
28.02.2022, 12:39
Marina30
Царская ватрушка
Шикарная ватрушка,которая больше напоминает торт.Очень-очень вкусно! ...
27.12.2012, 00:24
lakshmi
Пирог со сливами
Предлагаю рецепт нежного, воздушного, аппетитного пирога из бисквитн ...
08.09.2020, 10:46
Marina30
Пирожки дрожжевые с черной смородиной в мультиварке
Дрожжевое тесто на сыворотке и сметане отлично подходит для приготов ...
19.08.2020, 10:52
Pearl
"Стеклянные" лепешки
Эти сладкие печенюшки родом из испанской кухни. Очень простые ингред ...
18.01.2014, 19:47
barska