Шоколадно-апельсиновый торт
- Яйцо куриное 4 шт
- Сахар 120 г
- Крахмал 70 г
- Мука 80 г
- Какао 3 ст л
- Сода 1/3 ч л
- Маргарин 100 г
- Сливки 33% 500 г
- Сахарная пудра 6 ст л
- Апельсин 3 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем в крепкую пену и отставляем.
Желтки взбиваем с 100 г сахара. Добавляем размягченный маргарин.
Добавляем соду, 50 г крахмала, муку и какао. Замешиваем тесто. Аккуратно вмешиваем взбитые белки и выливаем в форму 20-22 см в диаметре. Выпекаем при 180С минут 40-50.
Готовый бисквит остужаем и разрезаем на 3 коржа.
Чистим 2 больших апельсина и режем их на кусочки. С половины третьего апельсина снимаем цедру и добавляем к кусочкам. А сок выжимаем отдельно.
Кусочки ставим нагреваться, добавляем 20 г сахара и 20 г крахмала. Нагреваем до густоты. Затем оставляем остывать.
Для крема взбиваем сливки с сахарной пудрой.
Первый корж пропитываем апельсиновым соком. Размазываем лимонную начинку.
Распределяем слой крема из взбитых сливок. Накрываем вторым коржом и так же смазываем.
Украшаем по своему вкусу.
Готовый торт убираем в холодильник на несколько часов пропитаться.
Вот такой он аппетитный получается в разрезе.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно