Наверх
На сайте 48917 рецептов и 58437 отзывов! На сайте 48917 рецептов и 58437 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закусочный пирог "Три перца"

2893
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Отличный летний овощной закусочный пирог!Яркий и вкусный!

Приготовление:

Шаг 1
Раскатать тесто по форме круга, выложить в форму для выпечки, сформировать бортик. Наколоть тесто вилкой в нескольких местах. Духовку разогреть до 180 градусов. На тесто положить пергамент для выпечки, сверху насыпать фасоль или горох, чтобы тесто не вздувалось. Выпекать корж около 10-15 минут. Достать из духовки, снять бумагу с бобовыми, дать коржу остыть. А пока готовим начинку.
Закусочный пирог "Три перца"
Шаг 2
Баклажаны почистить от кожуры, нарезать тонко и некрупно.
Обжарить баклажаны на оливковом масле, посолив по вкусу.

Закусочный пирог "Три перца"
Шаг 3
Зелёный, оранжевый и красный сладкий перец нарезать маленькими аккуратными кубиками. Обжарить на другой сковороде также на оливковом масле, слегка присолив и добавив щепотку тимьяна.
Закусочный пирог "Три перца"
Шаг 4
Для заливки соединим яйца, натёртый на мелкой тёрке сыр, соль(также совсем чуть-чуть).
Венчиком аккуратно введём в заливку остывший обжаренный перец.

Закусочный пирог "Три перца"
Шаг 5
Баклажаны выложим первым слоем на корж.
Аккуратно зальём их яично-перечно-сырной заливкой.
Распределим её на весь пирог.

Закусочный пирог "Три перца"
Готово!
Выпекаем пирог на средней температуре, пока яичный слой не станет плотным.
Приятного аппетита!
Закусочный пирог "Три перца"
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Анастасия - Повар

    --

    anastasiya_pan
    30 июля 2012 10:57
    mazak,
    спасибо, как раз в сезон;)
  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    30 июля 2012 09:05
    Вкусно=)) smile
Шаг
1 из 6