Розочки из песочного теста с яблоками

Понравился 0 поварам Просмотрен 18252 раз
фото рецепта: Розочки из песочного теста с яблоками
(4.59)
1386 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.27
11 голосов
Эффектные розочки из яблок с песочным тестом. Несмотря на кажущуюся сложность рецепта розочки готовятся просто. Яблоки перед приготовлением нужно замочить в сиропе и подсушить в духовке, чтобы стало проще сворачивать розочки.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 18

Для приготовления теста смешать муку с размягченным сливочным маслом. Перетереть масло с мукой.

Фото приготовление рецепта: Розочки из песочного теста с яблоками шаг №1
Шаг 2 из 18

Добавить в тесто сметану, яйцо, сделать углубление в середине и добавить соду, гашенную уксусом. Замесить тесто, завернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник на пару часов.

Фото приготовление рецепта: Розочки из песочного теста с яблоками шаг №2
Шаг 3 из 18

Вынуть тесто из холодильника и тонко раскатать 3 мм.

Фото приготовление рецепта: Розочки из песочного теста с яблоками шаг №3
Шаг 4 из 18

Разрезать тесто для розочек на полоски шириной 4 см.

Фото приготовление рецепта: Розочки из песочного теста с яблоками шаг №4
Шаг 5 из 18

Разрезать яблоко напополам, вырезать сердцевину. Яблоки нарезать как можно тоньше.

Фото приготовление рецепта: Розочки из песочного теста с яблоками шаг №5
Шаг 6 из 18

Приготовить сироп из воды (130 мл), сахара (3 ст.л.), и сока половины лимона.

Фото приготовление рецепта: Розочки из песочного теста с яблоками шаг №6
Шаг 7 из 18

Яблоки замочить в сиропе на 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Розочки из песочного теста с яблоками шаг №7
Шаг 8 из 18

Откинуть яблоки на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость.

Фото приготовление рецепта: Розочки из песочного теста с яблоками шаг №8
Шаг 9 из 18

Накрыть противень пергаментной бумагой и разложить дольки яблок. Подсушить в разогретой до 180° 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Розочки из песочного теста с яблоками шаг №9
Шаг 10 из 18

Подготовить абрикосовый джем для смазывания теста.

Фото приготовление рецепта: Розочки из песочного теста с яблоками шаг №10
Шаг 11 из 18

Смазать половину полоски теста джемом.

Фото приготовление рецепта: Розочки из песочного теста с яблоками шаг №11
Шаг 12 из 18

На верхнюю половину теста выкладывать яблоки внахлест, друг на друга. Внизу должно остаться тесто с джемом.

Фото приготовление рецепта: Розочки из песочного теста с яблоками шаг №12
Шаг 13 из 18

Осторожно сворачиваем рулет из теста и яблок, формируя розочку.

Фото приготовление рецепта: Розочки из песочного теста с яблоками шаг №13
Шаг 14 из 18

Тесто снизу немного стянуть, а лепестки из яблок расправить.

Фото приготовление рецепта: Розочки из песочного теста с яблоками шаг №14
Шаг 15 из 18

Выложить яблочные розочки в силиконовые формы.

Фото приготовление рецепта: Розочки из песочного теста с яблоками шаг №15
Шаг 16 из 18

Выпекать розочки в разогретой до 180° 15-20 минут. Выложить готовые розочки на доску.

Фото приготовление рецепта: Розочки из песочного теста с яблоками шаг №16
Шаг 17 из 18

Когда яблочные розочки остынут посыпать их сахарной пудрой.

Фото приготовление рецепта: Розочки из песочного теста с яблоками шаг №17
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Розочки из песочного теста с яблоками шаг №18
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам