Закусочные крендельки с болгарским перцем и зеленью

Понравился 1 повару Просмотрен 4183 раз
фото рецепта: Закусочные крендельки с болгарским перцем и зеленью
(4.49)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Закусочные крендельки с болгарским перцем и зеленью на дрожжевом тесте, пикантный вкус паприки и гороховой муки делают выпечку интересной и вкусной. Если у вас не оказалось гороховой муки, ее можно сделать измельчив горох в кофемолке.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Дрожжи живые
  • Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовление30-60 минут
Дрожжи и сахар я развела в кефире, добавила 100 гр. пшеничной муки. Накрыла миску с опарой полотенцем и оставила на полчаса в тепле.



поднявшуюся опару вмешала соль, яйцо, масло. Зелень и болгарский перец мелко порубила и вмешала в тесто. Затем всыпала оба вида муки и замесила мягкое, немного липкое тесто. Его накрыла пленкой и полотенцем и оставила на час в тепле. Обминку не делала.
Тесто разделила на 15 равных частей и сформировала их в виде крендельков. Как это делается:



Кусочек теста раскатываю в жгут.



Концы жгута скручиваю друг с другом, чтобы получилась такая петля.



Концы опускаю вниз к основанию жгута.



Переворачиваю крендель и выкладываю на бумагу для выпечки.



Часть кренделей я посыпаю паприкой.



Крендели ставлю на полчаса в теплую (100 С) духовку. Затем выпекаю при температуре 200 С


Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам